Ayam Bakar. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.

Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal - grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Ayam Bakar is a dish of charcoal-grilled chicken marinated in kecap manis, coconut oil, shallot, garlic, chilli pepper, coriander, tamarind juice, candlenut, turmeric and galangal.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 cm lengkuas.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 buah gula merah.
6. Gunakan 2 sdt garam.
7. Siapkan 4 sdm kecap manis.
8. Ambil 2 lt air.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 6 bawang putih.
11. Gunakan 6 bawang merah.
12. Siapkan 6 buah kemiri.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Sediakan 2 cm kunyit.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ring cookies selai nanas oven tangkring yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

After our trip to Bali I was inspired to cook Balinese and/or Indonesian dishes as most of what we tried there was down to earth rustic delicious dishes that you can. While living there for two years, I discovered this local favorite and instantly fell in love with it. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak).

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:

1. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus kemudian balurkan pada ayam.
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, gula Jawa, garam, kecap dan air.
3. Rebus 1,5 jam supaya ayam empuk, jika air menyusut tambahkan air sedikit hingga ayam empuk. Jika ingin bumbu ayam merasuk sampe ke daging dalam, paling tidak ayam direndam dulu pada bumbu hingga 12 jam. Tapi jika ingin langsung di bakar juga tidak masalah..
4. Bakar ayam hingga harum dan sedikit kering..
5. Hidangan dengan lalapan..

This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :