Ikan Bakar. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
In most restaurants, you'll typically see two types of grilled fish.
To prepare fish, rinse fish with cold water; pat dry.
Ikan bakar is a popular Indonesian and Malaysian dish consisting of barbecued fish.
Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar:
- Gunakan 1/2 kg ikan (me : nila).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 3 cabe keriting.
- Sediakan 2 cabe setan.
- Siapkan Kemiri.
- Ambil Ketumbar.
- Sediakan Kunyit bubuk /segar lebih baik.
- Siapkan Garam, gula, penyedap.
- Ambil Bahan olesan : margarin, kecap manis, saos tiram, saos sambal.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cimol anti meledak yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sometimes, there are also other types of seafood such as squids, cockles, and clams included in the dish. The name ikan bakar literally means burnt fish in the Malay language. Ikan Bakar is a whole grilled fish recipe, which is a part of Indonesian cuisine. This dish is also very popular in Malaysia and Singapore.
Cara membuat Ikan Bakar:
- Bersihkan ikan, beri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng marinasi 30 menit. Goreng setengah matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar,kunyit, kemiri, bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap. Tes rasa.
- Tumis bumbu hingga wangi.
- Pindahkan bumbu halus di wadah, tambah kecap, saos tiram, saos, garam, gula, penyedap. Sedikit air. Tes rasa.
- Olesi ikan dengan margarin, bakar diatas teflon/ panggangan dengan api kecil. Kalo sudah mulai kecoklatan. Olesi bumbu bakar. Bumbui di semua sisi. Bakar sesuai selera..
- Sajikan dengan sambal atau lauk yg lain.
The recipe uses fish, which is marinated with ingredients like onion, ginger, garlic, soya sauce and spices. Ikan Bakar, or burnt fish, is frequently eaten in Malaysia and Indonesia,with a big spoon of fiery rich sambaland white rice. Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :