Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang. Nah semoga resep kalio jengkol atau jariang khas Padang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya. Lihat juga resep Kalio ayam jengkol khas padang enak lainnya. Kalio jariang adalah masakan khas Padang Sumatera Barat yang tak kalah enaknya dengan masakan padang lainnya.

Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol). Jika di Jawa Barat makanan jenis ini dikenal dengan semur jengkol, nah kalau di Sumatera Barat ya gulai kalio jariang. Yang berbeda tentu dalam bumbu dan cara memasaknya.

Anda sedang mencari inspirasi resep kalio jariang (jengkol) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio jariang (jengkol) khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio jariang (jengkol) khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio jariang (jengkol) khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah semoga resep kalio jengkol atau jariang khas Padang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya. Lihat juga resep Kalio ayam jengkol khas padang enak lainnya. Kalio jariang adalah masakan khas Padang Sumatera Barat yang tak kalah enaknya dengan masakan padang lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio jariang (jengkol) khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang:

1. Ambil 250 gr jengkol, rendam semalam.
2. Ambil 1 btg sereh.
3. Ambil 5 lbr salam (3 lbr untuk rebus jengkol).
4. Siapkan 5 lbr daun jeruk (3 lbr untuk rebus jengkol).
5. Gunakan 1 lbr dun kunyit (me : skip).
6. Sediakan 300 ml santan.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Sediakan 5 btr bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Ambil 3 bh cabe merah besar.
11. Gunakan 2 btr kemiri.
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
14. Siapkan 1 ruas jari jahe.
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 1 sdt bubuk rempah rendang (skip).
17. Gunakan Secukupnya garam.
18. Gunakan Secukupnya gula.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Gulai ikan tongkol (masakan khas minang) masakan rumahan yang Enak Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Jengkol dalam bahasa Minang disebut jariang. Jika kamu pernah mendengar nama masakan di rumah padang dengan sebutan gulai jariang itu artinya adalah gulai jengkol. Baca juga: Serba-serbi RM Padang: Dari Rendang sampai Rahasia Saji Jengkol juga bisa dimasak menjadi masakan balado khas Padang, sebut saja nama masakannya adalah jengkol balado. Kerupuk ini berbahan dasar Jengkol tua yang masih segar dengan bumbu-bumbu khas Padang.

Cara menyiapkan Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang:

1. Siapkan bahan. Rendam jengkol dan rebus hingga empuk, kupas kulitnya dan geprek.. Haluskan bumbu..
2. Tumis bumbu hingga harum, dan masukkan jengkolnya. Tambahkan air..
3. Tuang santan dan aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga kuah menyusut..
4. Angkat dan hidangkan..

Meski terbuat dari Jengkol, namun Karupuak Jariang ini tidak terlalu bau dibandingkan gulai jengkol atau jengkol balado, karena saat proses perebusan diberi daun salam untuk mengurangi. Untuk lebih jelasnya silahkan disimak penjelasannya di bawah ini. Mulanya, jengkol yang sudah dikupas akan direbus hingga empuk, lalu bumbu-bumbu dimasukkan ke dalam santan yang tengah dididihkan, ditambahkan pula jengkol tadi, dan dimasak hingga kuah gulai yang bertekstur ala 'kalio' pun didapatkan. Kamu yang ngaku penggemar jengkol, harus banget nih coba Kalio Jariang khas Minang. PADANG — Jariang atau jengkol sudah banyak dikenal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :