Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Gunakan 1,5 kg Ayam (kurleb 16 potong).
2. Sediakan Bumbu Marinasi Ayam :.
3. Ambil secukupnya garam.
4. Gunakan secukupnya merica.
5. Gunakan 1 buah Jeruk Lemon.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Ambil 15 siung Bawang Merah.
8. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
10. Ambil 1 ruas jari Jahe.
11. Ambil 1 ruas jari Kunyit.
12. Gunakan Bumbu Cemplung :.
13. Ambil 1 btg Sereh.
14. Siapkan 1 cm Laos/Laja.
15. Siapkan 4 Lbr Daun Salam.
16. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
17. Ambil 1 lbr Daun Kunyit.
18. Ambil 1 buah PK/Pekak/Kembang Lawang.
19. Ambil 2 buah Cengkeh.
20. Siapkan 1 buah Kapolaga.
21. Siapkan sedikit Kayu Manis.
22. Ambil 1/4 buah biji pala (bisa di skip).
23. Gunakan Santan Kental dr 1butir Kelapa (me : 200ml santan instan+air).
24. Gunakan 100 gr Cabe Merah Giling (me : bubuk balado desaku).
25. Sediakan secukupnya garam, gula, penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Jus mangga king mango yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Taburi ayam dgn garam, merica dan air perasan lemon lalu remas² untuk menghilangkan bau amis pada ayam, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan cabe giling sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tambahkan air dan santan, masak sampai matang, tambahkan garam, gula, penyedap lalu koreksi rasa.
3. Cuci kembali ayam yg telah di marinasi lalu masukkan ke langkah 2.
4. Masak sampai ayam matang/setengah matang (jangan lupa di bolak balik agar ayam matang merata).
5. Bakar ayam dgn di alasi daun pisang agar bumbu tidak lengket ke pembakaran (klo bakar di teflon, dan yg sejenisnya ga perlu dialasi daun pisang gpp).
6. Hidangkan dgn lalap daun singkong dan sambal cabe ijo.

Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :