Bakso Aci. Baso aci adalah jajanan khas Garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba. Namun, dewasa ini baso aci bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun. Bagi Anda penggemar bakso, jangan lewatkan untuk mencoba baso aci.
Anda tidak perlu jauh-jauh ke Garut untuk menikmati baso aci tulang rangu terenak.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.
Sedang mencari ide resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Baso aci adalah jajanan khas Garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba. Namun, dewasa ini baso aci bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun. Bagi Anda penggemar bakso, jangan lewatkan untuk mencoba baso aci.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso aci sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakso Aci menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Aci:
- Ambil Bakso Aci Telur Puyuh:.
- Ambil 5 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 7 butir telur puyuh.
- Ambil 70 ml air panas.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya lada dan garam.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang.
- Siapkan Kuah Bakso:.
- Ambil 50 gram tulangan ayam.
- Gunakan 1 liter air.
- Gunakan 1 siung bawang putih geprek.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan Sambal:.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 2 butir bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Sediakan Pangsit ayam (lihat resep).
- Sediakan Jeruk Sambal/Cui.
- Sediakan Saos Tomat.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) with Sambal Geprek yang Lezat Tips Anti Gagal
Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Bakso aci merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia.
Cara membuat Bakso Aci:
- Ulek bahan bumbu untuk bakso aci (bawang putih, lada, dan garam). Setelah halus campurkan dengan bahan bakso aci yang lain..
- Uleni hingga seperti pada gambar kedua, pada awalnya saya hanya menggunakan 2 sdm tepung tapioka, namun ternyata keenceran lalu saya tambahkan 3 sdm lagi secara bertahap hingga kalis seperti pada gambar ke 2. Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan telur puyuh. Tutup, bulatkan kembali. Sisa adonan juga saya buat kecil-kecil tanpa isian..
- Masak air hingga mendidih, cemplungkan bakso aci, rebus hingga semua mengapung tanda matang..
- Setelah bakso aci matang, angkat, lalu masukkan ke dalam wadah berisi air es. Agar tidak menempel satu sama lain. Sisihkan..
- Di dalam panci rebusan yang lain, didihkan air lalu masukkan tulangan ayam kurang lebih 5 menit. Buang air rebusan pertama. Kemudian, tambahkan air baru sebanyak 1 liter, masukkan juga bawang putih geprek, garam, lada, dan kaldu bubuk. Rebus hingga ayam matang. Sisihkan..
- Membuat sambal cabe. Ulek semua bahan lalu tumis sebentar hingga matang. Sisihkan..
- Untuk penyajian. Tata bakso aci, tulangan ayam, dan pangsit rebus di dalam mangkok. Siram dengan kuah bakso, beri saus tomat botolan, dan juga sambal cabe yang telah dibuat. Tidak lupa pula tambahkan snack pilus dan jeruk cui. Sajikan hangat. Untuk penyajian berikutnya, bakso acil dapat dimasukkan ke dalam panci rebusan kuah untuk dipanaskan..
Bagi Parents yang ingin mencicipi, tidak ada salahnya mencoba membuat resep bakso aciini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Artikel terkait: Musim hujan nikmat makan bakso, bikin sendiri, yuk, dengan resep ini! Secara umum, bakso aci terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Umumnya, bakso identik berbahan dasar daging dan tepung kanji agar menghasilkan tekstur lembut. Tapi berbeda dengan bakso aci, tidak ada campuran daging dalam proses pembuatannya, sehingga sensasinya saat dimakan jadi kenyal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :