Rendang Ati Jawa. Lebaran Idul Fitri besok rencana masak rendang Jawa aja karena kita cuma bertiga dan setelah silaturahim ke rumah eyang siangnya langsung mudik ke Gresik jadi ga perlu masak banyak. Karena di foto ini khusus untuk si kecil jd sy ga terlalu pakai cabai makanya warnanya agak pucat dan saya tambahi kentang untuk sayur anak. Lebih mantap pakai cabai yg banyak.

Merdeka.com - Rendang atau randang adalah makanan asli Minangkabau yang terbuat dari daging. Cara Membuat : Mula mula anda Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih sambil diaduk aduk. Kemudian Masukkan hati sapi dan bumbu lainnya.

Anda sedang mencari ide resep rendang ati jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ati jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lebaran Idul Fitri besok rencana masak rendang Jawa aja karena kita cuma bertiga dan setelah silaturahim ke rumah eyang siangnya langsung mudik ke Gresik jadi ga perlu masak banyak. Karena di foto ini khusus untuk si kecil jd sy ga terlalu pakai cabai makanya warnanya agak pucat dan saya tambahi kentang untuk sayur anak. Lebih mantap pakai cabai yg banyak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ati jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ati Jawa memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ati Jawa:

1. Ambil 1/4 kg hati sapi.
2. Sediakan 1 buah Santan.
3. Ambil 5 siung bawang merah.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 butir Kemiri.
6. Sediakan sejumput Merica, ketumbar, jintan.
7. Siapkan 1/2 ruas Laos, jahe, kunyit, masing-masing jari kelingking.
8. Ambil Daun salam dan sereh.
9. Ambil sesuai selera Cabe merah atau rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Dadar Gulung Pandan Suji Klasik yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masak dengan api sedang hingga santan berkurang setengahnya. Kecilkan apinya, masak terus hingga bumbu meresap dan kuah habis. Rendang biasanya pedas dan tasty karena itu cabai merah keriting, cabai rawit dan bumbu lainnya digunakan dalam porsi yang cukup banyak sehingga daging menjadi bergelimang bumbu yang pekat. Penggunaan jintan, biji pala, kapulaga, kembang lawang, kayu manis dan cengkih akan menciptakan rasa rendang yang mirip-mirip dengan yang dijual di resto Padang.

Langkah-langkah membuat Rendang Ati Jawa:

1. Masak hati sampai mendidih, buang airnya lalu iris tipis-tipis.
2. Haluskan bumbu dengan ulekan or blender lalu gongso sampai tanek.
3. Masukkan irisan ati sapi dan masak sampai asat menggunakan api kecil.

Masukkan ati ampela, tomat, kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata. Tuang air, lalu masak hingga matang dan bumbu meresap. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, sereh dan tomat, tumis sampai matang. Lihat juga resep Rendang jeroan ayam enak lainnya. Rendang kelia hati ayam ini merupakan resep yang berasal dari sumatera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ati jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :