Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak. Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak menunya.nfebianti Bekasi. Siapa yang gak suka makan ayam goreng ? Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Bukanhanya ayam goreng Sunda tetapi ada beragam varian lain yang gurihnya juara.
Umumnya dibuat dari ayam kampung atau ayam.
Tak berselang lama, ayam goreng basah, sayur asem, sambal hejo, dan sambal dadak juga diantar ke meja.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak menunya.nfebianti Bekasi. Siapa yang gak suka makan ayam goreng ? Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas dan sambal dadak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas dan sambal dadak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas dan sambal dadak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak memakai 30 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak:
- Ambil Bahan ayam goreng lengkuas.
- Gunakan 1 ekor ayam broiler potong 12.
- Ambil 5 bh lengkuas (diparut).
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Sediakan 1 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 btg sereh (digeprek).
- Siapkan 1 bks santan.
- Ambil 1 sdt garam secukupnya.
- Siapkan Air putih.
- Ambil Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus ayam goreng lengkuas.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bh lengkuas.
- Gunakan 1 bh kunyit.
- Siapkan 1/2 bh jahe.
- Gunakan 1 bh ketumbar.
- Ambil Bahan sambal dadak.
- Gunakan 7 bh cabai merah keriting.
- Sediakan 3 bh cabai rawit merah.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Irisan tomat.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng.
- Ambil Nasi putih.
- Siapkan Lalapan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Telur puyuh & dada ayam fillet asam manis yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Jenis sambal yang disajikan juga berbeda-beda, seperti sambal terasi, sambal dadak, sambal bawang, sambal limau, sambal mangga dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak:
- Cuci bersih ayam dan potong ayam menjadi 12 bagian..
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan..
- Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh..
- Masukkan lengkuas yang sudah diparut. Aduk rata..
- Kemudian, masukkan potongan ayam dan diaduk hingga rata dengan bumbu..
- Masukkan air putih, aduk rata..
- Masukkan santan, aduk rata..
- Masukkan garam, aduk rata..
- Tutup penggorengan dan ungkap selama +/- 45 menit (tunggu hingga air sat)..
- Ketika air sudah sat, angkat ayam dan pisahkan bumbu ayam (parutan lengkuas) di wadah yang berbeda..
- Panaskan minyak goreng..
- Ketika minyak sudah panas, goreng ayam hingga kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan ayam..
- Dengan minyak goreng yang sama (kurangi jumlah minyak nya), goreng bumbu ayam..
- Goreng bumbu ayam dengan api sedang dan sambil di aduk-aduk, goreng bumbu hingga kecoklatan..
- Ulek kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat..
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa..
- Masukkan sedikit minyak panas (minyak sisa goreng ayam)..
Kesimpulannya adalah kedua jenis ayam goreng tersebut baik ayam goreng Indonesia maupun ayam goreng barat memiliki kenikmatannya masing-masing. Warung Nasi Ibu Imas: Aduh, Raos Pisan! Sambal Dadak, Karedok Leunca Dipadu Ayam Goreng. Jakarta - Siang ini paling pas makan nasi hangat dengan paduan sambal sedap. Anda juga bisa ambil sendiri cumi yang ditumis dengan bawang merah, bawang putih dan cabai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :