Fuyunghai. Fu Yung Hai is basically Chinese omelette cooked with meats and vegetables. Typical meats include ground pork, ground chicken, roughly chopped shrimp, and crab meat. For vegetables, the usual suspects include bean sprouts, scallions, carrots, and water chestnuts.

With Chinese New Year celebrations coming up, I was reminded of a dish I grew up with: Fu Yung Hai (also known as Egg Fu Yung in the US). This delicious omelette came from the Indonesian Chinese people or Peranakan Chinese; a sub-ethnic group defined by their genealogical descent from the first waves of Chinese settlers in the Malay Peninsula and Indonesian Archipelago. Seafood Fuyunghai (Seafood Egg Foo Young) can normally be found in Chinese restaurants in Indonesia.

Sedang mencari ide resep fuyunghai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fuyunghai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Fu Yung Hai is basically Chinese omelette cooked with meats and vegetables. Typical meats include ground pork, ground chicken, roughly chopped shrimp, and crab meat. For vegetables, the usual suspects include bean sprouts, scallions, carrots, and water chestnuts.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fuyunghai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan fuyunghai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fuyunghai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fuyunghai menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Fuyunghai:

1. Siapkan Bahan adonan.
2. Gunakan 5 butir telur ayam.
3. Sediakan 100 gram daging ayam cincang.
4. Sediakan 1 buah wortel iris memanjang.
5. Ambil Beberapa lembar daun kol, iris.
6. Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
7. Ambil 1 sdm tepung tapioka.
8. Gunakan 2 sdm tepung terigu.
9. Siapkan Secukupnya garam, lada, kaldu jamur.
10. Sediakan Bahan saus.
11. Ambil 2 siung bawang putih cincang.
12. Siapkan 1/4 bawang bombay iris.
13. Gunakan 1/2 buah wortel iris memanjang.
14. Sediakan 4 sdm gula pasir.
15. Ambil 5 sdm saus tomat.
16. Gunakan 1 sdm cuka.
17. Ambil 200 ml air matang.
18. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
19. Gunakan Sedikit garam dan kaldu jamur secukupnya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Opor Ayam Kampung Putih yang Enak Banget Tips Anti Gagal

As you can guess, it was originally from China. The Indonesian's style of Egg Foo Young uses tomato based gravy and thus, the sauce is red. The sauce also has peas in it. In US, Egg Foo Young sauce is brown gravy and is not tomato based.

Langkah-langkah menyiapkan Fuyunghai:

1. Campur wortel, kol, ayam, daun bawang, tepung tapioka, tepung terigu dalam 1 wadah. Kocok lepas telur lalu masukan ke dalam wadah wortel dkk tadi. Aduk rata. Lalu bagi menjadi 2 bagian.
2. Panaskan minyak di wajan. Minyak cukup banyak yaa.. api sedang saja.. setelah minyak panas masukan adonan ke tengah minyak... Lalu siram2 minyak ke bagian atas fuyunghai.. setelah agak kokoh balik dan goreng hingga matang.. jadinya nanti ngembang dan tebel.. angkat dan tiriskan. Lakukan lagi untuk sisa adonan.
3. Untuk saus.. tumis bawang putih dan bawang bombay. Kmudian masukan wortel lalu tuang air dan sisa bahan saus lainnya. Tes rasa. Terakhir masukan tep maizena yg sudah dilarutkan dgn sdikit air.. masak smp mengental...
4. Isian ayam boleh dskip atau boleh diganti dgn udang atau daging sapi ya.. sesuai selera dan isi kulkas aja heheheh... Resep ci jun pke kacang polong utk sausnyaa... Sy gak punya jdi sy ganti wortel aja hehhe.. skali lagi.. bebaskeunnn aja ya momsss... Selamat mencoba....

In my previous fu yung hai (egg foo young) recipe, I mentioned that the version served in Indonesia usually comes with a tomato based gravy. I have been meaning to do another fu yung hai recipe for a while since a couple of readers have asked me for an updated recipe. My family used to have deluxe fu yung hai for Chinese New Year, meaning the fu yung hai is made solely with shrimp and crab meat. Fuyunghai is one type of Chinese cuisine prepared from omelet along with a combination of meat, vegetables and seafood. Fuyunghai stuffing can be shaped chicken, pork, beef or crab meat chopped until smooth.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat fuyunghai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :