Kuah Bakso Sapi.

Lagi mencari ide resep kuah bakso sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah bakso sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah bakso sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah bakso sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah bakso sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kuah Bakso Sapi menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Bakso Sapi:

1. Ambil 1 buah Tulang sapi ukuran sedang.
2. Gunakan 200 gram tetelan dan gajih.
3. Gunakan 2 siung bawang putih kating keprek.
4. Sediakan 3 batang daun bawang besar.
5. Gunakan 1 batang seledri.
6. Sediakan 3 siung bawang putih kating cincang halus.
7. Sediakan 1 sdt Merica (sesuai selera).
8. Sediakan 2 liter air.
9. Gunakan secukupnya Garam.
10. Siapkan sedikit Gula.
11. Siapkan sedikit Totole.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep IKAN Tenggiri Masak Acar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kuah Bakso Sapi:

1. Rebus tulang sapi dan tetelan dengan air, biarkan mendidih sebentar saja hingga kotoran terangkat. Kemudian buang air dan bersihkan tulang dan tetelan. Proses ini namanya blansir..
2. Rebus kembali tulang dan tetelan dengan daun bawang, seledri, dan bawang putih geprek. Rebus menggunakan api kecil, tutup panci, rebus hingga mendidih kurang lebih 45 menit sambil sesekali diaduk. Proses ini bertujuan agar sari kaldu keluar dengan maksimal..
3. Tumis bawang putih yang dicincang hingga keemasan. Angkat tiriskan, kemudian masukkan ke dalam rebusan kaldu..
4. Masukkan garam dan gula, Merica, juga totole. Garam yang saya masukkan kira2 +/- 2-3 sdt, gula 1/2 sdt. Sesuai selera aja ya. Didihkan kembali kurang lebih 20 menit sambil sesekali koreksi rasa..
5. Saring kuah kaldu dan bersihkan tulang dan tetelan dari daun bawang, bawang putih goreng, dan seledri yang sudah layu. Hal ini dilakukan agar kuah yang dihasilkan bening..
6. Masukkan bakso, rebus hingga bakso matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan pelengkap..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah bakso sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :