Kalio Jariang (Kalio Jengkol). Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Untuk pekan ini kita mampir ke Sumatera Barat. Kalio jariang Een Nuraeni Grand Bsi Residence Batam Kepri. Resep keluarga, Kesukaan keluarga besar, kalo kumpul wajib ada menu jengkol di masak apapun.

Anda sedang mencari inspirasi resep kalio jariang (kalio jengkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio jariang (kalio jengkol) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio jariang (kalio jengkol), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio jariang (kalio jengkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio jariang (kalio jengkol) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Jariang (Kalio Jengkol) memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kalio Jariang (Kalio Jengkol):

1. Sediakan 25 bh jengkol belah 2 rebus sampai empuk dan keprek.
2. Ambil 1 kg santan kental.
3. Gunakan 1/4 cabe giling halus.
4. Sediakan Bumbu: haluskan.
5. Ambil 3 cm jahe ,.
6. Ambil 2 cm kunyit ,.
7. Sediakan 3 cm lengkuas.
8. Siapkan 3 siung Bawang Putih utuh , haluskan.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Ambil Rempah: ,.
11. Gunakan 3 bh bunga Lawang ,.
12. Sediakan 3 bh kapulaga ,.
13. Siapkan 3 cm kayu manis.
14. Ambil Daun2:.
15. Ambil 1 lebr daun kunyit ,.
16. Ambil 1 jengkal sereh ,.
17. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 2 lembar Daun salam ,.
19. Sediakan 4 biji asam Jawa sesuai selera.
20. Ambil secukupnya Garam ,.
21. Ambil secukupnya gula/penyedap jika perlu.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nah semoga resep kalio jengkol atau jariang khas Padang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya. Tapi, dilihat dari gambarnya terlihat sangat lezat ya. Meskipun judulnya Kalio Jariang atau Kalio Jengkol, bukan berarti kita tidak bisa menggabungkan dengan bahan lain. Kita bisa mencoba campurkan ikan teri, udang, daging sapi/kambing.

Cara menyiapkan Kalio Jariang (Kalio Jengkol):

1. Tanak santan sampai keluar minyaknya, sambil di aduk, setelah santan kira2 tinggal 1/2 bagian dlm wajan, masukkan semua bumbu yg di haluskan, rempah daun2 cabe dan jengkol...aduk2 trs, sampai santan mengental..
2. Cicipi rasa Kalio kariang/jengkol nya, terakhir, tambahkan asam Jawa...kekentalan kuahnya ya terserah kita atau sesuai selera..
3. Jika sdh kental sesuai selera angkat dan hidangkan.

Rendam Jengkol untuk Menghilangkan Bau; Mengatasi rasa getir dan aromanya, kita bisa merendam jengkol menggunakan air kelapa. Sesuai namanya, Kalio Jariang menggunakan 'jariang' alias jengkol sebagai bahan bakunya. Sesuai namanya, 'jariang' (jengkol dalam bahasa Indonesia) merupakan bahan utama dari olahan masakan Kalio Jariang. Sedangkan, 'kalio' merujuk pada jenis gulai yang agak kental, atau seperti memasak rendang namun tak dimasak hingga kering. Jangan lupa, jika ada kekurangan entah itu dalam hal memasak ataupun dalam pembuatan vidio, mohon untuk dikoreksi di kolom komentar yah!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio jariang (kalio jengkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :