Empal Gepuk (Daging Sapi). Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Empal gepuk ini bisa dijadikan menu andalan di rumah, karena rasanya yang enak dan gurih.
Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak.
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.
Anda sedang mencari ide resep empal gepuk (daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk (daging sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk (daging sapi), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk (daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk (Daging Sapi) menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Gepuk (Daging Sapi):
- Siapkan 1 kg Daging sapi.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 11 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan Secukupnya Gula merah.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Gunakan 1 liter air putih.
- Sediakan 1 batang serai.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam teriyaki yang Sempurna Tips Anti Gagal
Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang. Hidangan empal atau biasa kita sebut dengan gepuk pada beberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang berbahan utama daging sapi. Proses memasaknya pun dengan cara merebusnya terlebih dahulu lalu menggunakan rempah yang begitu kaya sebagai bumbu, kemudian memasaknya hingga empuk. Resep Gepuk Daging Sapi yang Meresap Bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk (Daging Sapi):
- Potong daging sesuai alur seratnya jangan terlalu tebal n terlalu tipis.
- Rebus potongan daging selama 15 menit.
- Sambil menunggu daging direbus. Sangrai ketumbar sebentar jgn smpai gosong..
- Lalu siapkan ulekan, haluskan duo bawang beserta ketumbarnya..
- Setelah 15 menit ambil daging yang sudah direbus Satu persatu dan digepuk-gepuk dengan ulekan..
- Setelah daging selesai digepuk semua. Lalu masukkan ke dalam wajan dan campurkan dengan bumbu halusnya..
- Lalu beri air putih, garam dan gula merah serta serai. Masak sampai airnya sat/kering..
- Selesai deh tinggal digoreng di minyak sedikit aja ya...sisanya bisa dimasukkan di frezer trus tinggal digoreng deh buat lauk besoknya lagi,hehhee....
Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan. Empal gepuk berbahan utama daging sapi yang sebelum digoreng dipukul atau di gepuk. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok disajikan dengan aneka sambal, dijamin deh ketagihan ingin selalu menikmatinya. Cara membuat empal gepuk sebenarnya tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja, bahkan bumbu yang dibutuhkan juga bisa dengan mudah dicari disekeliling kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk (Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :