Mie Ayam Ala Abang2. Resep ini aku sadur dari resep devina hermawan dan tasyi athasyia. Simple tapi lamaaa 😅, but worth it. Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩 Tinggal.

Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Lihat juga resep Mie ayam ala Abang - abang tulang, ceker + jamur tiram enak lainnya. klo mau tau resep silahkan tulis dikolom komentar yaa.mamii keleyengan banget bis masak tadi jg ga sempet record cara buatnya krn badan lg kurang enak ni.j.

Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep ini aku sadur dari resep devina hermawan dan tasyi athasyia. Simple tapi lamaaa 😅, but worth it. Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩 Tinggal.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2 menggunakan 31 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2:

1. Gunakan 2 dada ayam.
2. Gunakan 8 ceker ayam.
3. Ambil 2 bungkus mie yen-yen.
4. Gunakan 2 buah sawi daging.
5. Sediakan Bumbu toping ayam:.
6. Ambil 1 batang bawang prei.
7. Ambil 9 siung bawang merah.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Ambil 1 jempol jahe.
11. Sediakan 1 jempol kunyit.
12. Gunakan 3 sendok kecap manis.
13. Ambil 2 sendok saus tiram.
14. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Ambil 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam.
17. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
18. Sediakan 1/2 sdt gula merah.
19. Sediakan Minyak goreng + minyak lemak ayam.
20. Gunakan 1 batang sereh.
21. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 2 lembar daun salam.
23. Ambil Minyak lemak ayam:.
24. Siapkan 5 siung bawang putih.
25. Gunakan 1,5 ons kulit ayam.
26. Siapkan 100 ml minyak goreng.
27. Sediakan Sedikit air.
28. Ambil Kuah mie ayam:.
29. Siapkan Garam.
30. Sediakan Kaldu jamur.
31. Ambil Bawang prei/ bawang daun.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar toping keju coklat yang Enak Tips Anti Gagal

Lihat juga resep AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang enak lainnya. Mi telur kering, direbus sebentar; Tumisan ayam dan jamur; Mi dan minyak bawang serta maggi seasoning diaduk rata. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.

Cara menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2:

1. Membuat minyak lemak ayam: cincang bawang putih dan potong kulit ayam sesuai selera.
2. Masukkan kulit ayam kedalam teflon, beri sedikit air, masak hingga susut (hal ini untuk mengeluarkan lemak dari kulit ayam lebih optimal).
3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan cincangan baput (api sangat kecil, semakin kecil semakin baik).
4. Goreng baput dan kulit hingga baput berwarna kekuningan >> pindahkan minyak lemak ayam ke dalam mangkuk.
5. Membuat kaldu kuah mie ayam: rebus ceker ayam dengan air. (Masukkan ceker saat air mendidih, lakukan metoda rebus 7-30-5 untuk hasil yang lebih empuk)..
6. Setelah ceker empuk, masukkan garam dan kaldu jamur, tambahkan sedikit gula pasir bila perlu.
7. Tambahkan bawang prei/ bawang daun saat plating.
8. Membuat toping ayam: blender/uleg baput, bamer, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis dengan minyak agak banyak (tambahkan sebagian minyak lemak), tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
9. Tumis dengan api kecil, hingga bumbu berubah warna dan keluar minyaknya..
10. Masukkan daging ayam, tunggu hingga rata dan sedikit ada perubahan warna daging ayam.
11. Tambahkan air dan ceker ayam.
12. Masukkan kecap manis, saus tiram, merica, gula-garam, kaldu jamur dan gula aren..
13. Tunggu hingga air susut menjadi kental agar bumbu meresap kedaging ayam.
14. Mie ayam siap di plating 🤗🤗 tambahkan sambal mie ayam lebih yahuuut (sambal mie ayam : garam+cabe rebus diuleg).

Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Setelah sekian lama.akhirnya bikin mie sendiri lagi😍Bikinnya pun di bantu sama koki kocik yang gemassshh. Mie Ayam emang paling endols kalo dimakan dengan. Mie ayam komplit ala abang tek-tek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :