Sambal goreng ati kentang. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.
Memang butuh kesabaran dan ketelatenan untuk membuat sambal goreng ati yang nikmat.
Kamu mesti telaten mengaduk masakan hingga bumbu tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
Boleh juga ditambahkan pelengkap lain seperti potongan tahu, tempe atau telur puyuh.
Lagi mencari ide resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati kentang memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal goreng ati kentang:
- Ambil 500 gr hati sapi.
- Gunakan 500 gr kentang.
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting (sy campur cabe merah besar).
- Siapkan 75 gr bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih (besar).
- Ambil 5 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 santan kara segitiga + air.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh yg besar.
- Ambil 1 ruas lengkoas, geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas/Laos (Stok Frozen) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Itulah resep sambal goreng ati kentang yang bisa kamu jadikan menu saat lebaran. Resep Sambel goreng ati ampela kentang. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela. Yg bener aih pake ati dan ampela 😬😬 Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng ati kentang:
- Rebus hati sapi sampai empuk, potong dadu. Saya tambahkan daun salam saat merebus hati..
- Kupas dan potong dadu kentang, kemudian goreng.
- Siapkan bumbu. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkoas.
- Masukkan hati sapi, tambahkan larutan santan sedikit demi sedikit, aduk rata tunggu hingga bumbu menyerap. Tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya. Test rasa (kebetulan sy lg gak puasa). Setelah pas, masukkan kentang, aduk rata. Krn lebarannya msh lusa, jd sy simpan dulu dlm kulkas.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Cara membuat sambal goreng kentang ati: a. Cuci bersih ati ampela menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Kupas dan potong kentang ukuran dadu, rendam di dslam air garam lalu di goreng. b.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :