Empal Gepuk Daging. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Empal gepuk ini bisa dijadikan menu andalan di rumah, karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.

Sedang mencari ide resep empal gepuk daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gepuk Daging memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gepuk Daging:

1. Gunakan 1/4 kg daging.
2. Ambil 1 buah serai (memarkan).
3. Ambil secukupnya gula merah.
4. Sediakan secukupnya garam dan penyedap.
5. Gunakan sedikit asam jawa (optional).
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Gunakan 3 siung bawang putih (besar).
8. Sediakan 1 siung bawang merah (besar).
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1 buah kemiri.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Putri Salju Teflon simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Daging:

1. Rebus daging hingga matang.
2. Potong pipih/tebal sesuai selera, gepuk/pukul2 sedikit dengan ulekan (jika suka garing, dibuat pipih. jika suka juicy dibuat agak tebal).
3. Masukan bumbu halus, serai, daging ke dalam wajan. beri sedikit air.
4. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa.
5. Tunggu hingga air menyusut, tiriskan daging..
6. Empal Gepuk siap untuk di goreng dengan api sedang dan di hidangkan dengan sambal bawang + nasi panas..

Empal daging ini tentunya cocok untuk kamu santap kapanpun dan dimanapun. Jangan lupa untuk menambahkan nasi hangat, sambal, dan bahan pelengkap lainnya seperti taburan bawang goreng dan kerupuk. Hidangan ini memang banyak dijual di restoran, rumah makan, dan bahkan di pedagang kaki lima. Tetapi kamu juga bisa membuat sendiri empal gepuk daging. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :