Empal gepuk °daging. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.

Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk °daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk °daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk °daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk °daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk °daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal gepuk °daging menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal gepuk °daging:

1. Siapkan 1/2 kg daging.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Sediakan seruas lengkuas.
4. Sediakan 6 biji bawang merah.
5. Gunakan 5 biji bawang putih.
6. Siapkan 6 biji kemiri.
7. Sediakan 2 sendok santan kara.
8. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
10. Gunakan garem sesuai selera az.
11. Gunakan 100 ml air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar Keju Istimewa #beranibaking yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Empal Gepuk Daging Sapi. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.

Langkah-langkah membuat Empal gepuk °daging:

1. Iris daging n rebus sampai empuk, rebusx pake air truz dicemplungin daun salam sama lengkuas ya......
2. Kupas bawang jgn lupa dicuci(yg dipoto belum ta cuci😁),uleg bumbu"an ya... mau diblender juga bisa, klo mau ditambahin gula boleh sesuai selera tp aq kurang suka makax garem az😁.
3. Setelah bumbu halus campur dengan santan, gepuk" daging yg sudah empuk tadi... tapi usahakan daging jangan sampai putus ya...aduk diwajan bersamaan dengan bumbu... eitttt jgn pake minyak ya😁, kasih air 100 ml.
4. Ungkep daging sampai kering jangan lupa cek rasa n.... done... selesai, kalo mau dinikmati tinggal goreng az it's so yummy🤤.

Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang. KOMPAS.com - Dalam membuat empal daging susah-susah-gampang. Jika tak benar, kamu bisa saja mendapatkan empal daging yang alot atau mudah hancur. Maka dari itu, ada beberapa tips yang bisa kamu perhatikan untuk menghasilkan empal daging anti gagal. Siapkan wajan, campur santan cair, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam, garam dan kaldu bubuk.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal gepuk °daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :