Ayam goreng ungkep Lamongan. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep Lamongan enak lainnya. Ayam/Bebek bisa langsung di goreng atau di simpan di dalam kulkas untuk stok lauk di rumah. Karna bumbu cenderung terserap oleh tahu/tempe sehingga menyebabkan rasa di ayam/bebek jadi berkurang.

Cukup diungkep menggunakan bumbu kuning ditambah daun salam, daun jeruk dan serai. Lihat juga resep Ayam goreng lamongan enak lainnya. Ayam Goreng Lamongan Ayam Goreng Lamongan: Sore, Menu hari ini.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam goreng ungkep Lamongan enak lainnya. Ayam/Bebek bisa langsung di goreng atau di simpan di dalam kulkas untuk stok lauk di rumah. Karna bumbu cenderung terserap oleh tahu/tempe sehingga menyebabkan rasa di ayam/bebek jadi berkurang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng ungkep lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng ungkep Lamongan menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng ungkep Lamongan:

1. Sediakan 10 potong ayam.
2. Ambil 8 potong tempe (opsional).
3. Siapkan 800 ml Air.
4. Gunakan 2 sdm garam.
5. Sediakan 1/2 sdm gula pasir/gula jawa.
6. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk (opsional).
7. Gunakan Bumbu halus.
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Ambil 7 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 cm jahe.
11. Ambil 5 cm kunyit.
12. Ambil 1 sdm ketumbar.
13. Sediakan 1 sdm merica.
14. Ambil 3 butir kemiri.
15. Ambil Bumbu geprek cemplung.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 2 lbr daun salam.
19. Siapkan 5 cm lengkuas.
20. Ambil Tambahan.
21. Sediakan Sambal tomat.
22. Ambil Lalapan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Geprek mantap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Yup, salah satu kunci kelezatan ayam goreng ialah pada proses ungkepnya. Teknik memasak menggunakan api kecil inilah yang membuat bumbunya meresap hingga ke tulang. Cara Membuat: Pertama, silahkan menyiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah ayam goreng khas Lamongan. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ungkep Lamongan:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dengan blender. Bisa ditambahkan minyak goreng 2-4 sdm saat memblender agar bumbu mudah halus..
3. Uleg ketumbar, merica, dan kemiri secara berurutan. Bisa ditambahkan sedikit garam agar bumbu lebih mudah halus saat menguleg..
4. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam..
5. Setelah harum, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai semua permukaan ayam berubah warna kekuningan dan ayam mengeluarkan sedikit minyak..
6. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih..
7. Masukkan tempe, rebus sekitar 30-45 menit agar ayam empuk dan bumbu semakin meresap..
8. Setelah matang, tiriskan ayam dan tempe. Pisahkan antara ayam dan tempe yang ingin langsung digoreng dengan yang ingin disimpan di lemari pendingin..
9. Goreng ayam dan tempe dengan api sedang hingga warna kecoklatan (golden brown) atau sesuai selera..
10. Sajikan bersama sambal tomat dan lalapan. Selamat menikmati!.

Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :