Rendang jariang (jengkol). Andalas Padang Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar asli buatan teman yang memang asli Padang Pariaman. Ohya foto di atas kurang tepat disebut rendang jengkol. Buah Archidendron pauciflorum berkuah santan seperti itu disebut orang Minang Kalio Jariang (jengkol).

Nah, agar rendang jariang ini makin nikmat, sebaiknya pilih jengkol yang sudah tua. Rendam air Agar jengkol lebih mudah dikupas, sebaiknya rendam dulu jengkol dalam air garam. Belah dua jengkol kemudian rendam dalam air garam selama semalaman.

Anda sedang mencari ide resep rendang jariang (jengkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jariang (jengkol) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jariang (jengkol), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jariang (jengkol) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Andalas Padang Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar asli buatan teman yang memang asli Padang Pariaman. Ohya foto di atas kurang tepat disebut rendang jengkol. Buah Archidendron pauciflorum berkuah santan seperti itu disebut orang Minang Kalio Jariang (jengkol).

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jariang (jengkol) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang jariang (jengkol) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang jariang (jengkol):

1. Siapkan 500 gram jengkol tua.
2. Sediakan 1 buah kelapa tua ambil santan kental dan encer.
3. Gunakan 1 ruas kunyit.
4. Ambil 2 ruas jahe.
5. Ambil 2 ruas langkuas.
6. Gunakan 4 batang sere.
7. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Ambil 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 6 butir kemiri.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
14. Sediakan 1 sdt merica butir.
15. Gunakan 2 lembar daun kunyit.
16. Ambil 1 mata asam kandis.
17. Ambil secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar burger yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terlebih rendang jengkol atau dikenal dengan nama jariang yang dimasak dalam bentuk kalio atau balado. Kami sering memakan Jengkol yang muda mentah (segar). Kalau buah sudah tua direbus atau dibuat gulai jariang atau randang jariang. Anda pasti kenal gulai dan randang (rendang) daging kan [makanan terenak diseluruh dunia] kalau rendang jariang tidak tahulah, apakah Anda kenal.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang jariang (jengkol):

1. Belah jengkol rebus beri garam sedikit daun salam sere dan langkuas biar menghilangkan sedikit aroma bau jengkol.
2. Setelah empuk tiriskan buang kulitnya cuci bersih kemudian di geprek satu persatu sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu kecuali sere, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit iket simpul.
4. Panaskan wajan tuang santan encer rebus bersama semua bumbu aduk aduk masukan jengkol rebus sesekali aduk menyusul santan kental rebus sampai meresap koreksi rasa.
5. Setelah betul betul meresap dan sampai kering Rendang jariang siap disajikan.

Enak sekali rasanya makan nasi bersama jariang. Randang jariang marupoan makanan jinih randang nan bahan utamonyo jariang. Makanan jinih ko barasa dari Minangkabau, Sumatera Barat, namun labiah banyak ditamui di Payakumbuah. Jariang nan diolah di randang jariang ko jariang nan tuo. Pamilihan jariang nan tuo dek labiah mudah diolah jo labiah ampuak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang jariang (jengkol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :