Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Lihat juga resep Ayam kremes renyah gurih enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Ambil 1/2 kg Ayam.
2. Ambil Bahan lain nya :.
3. Ambil 1 Ruas besar langkuas,Geprek.
4. Ambil 2 Lembar daun salam (saya gak pakai).
5. Siapkan 1 Batang sereh.
6. Sediakan 2 Lembar daun jeruk.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Siapkan Bahan Halus :.
9. Siapkan 4 Butir bawang putih.
10. Siapkan 1 Ruas jahe.
11. Gunakan 1 Ruas kunyit.
12. Gunakan 3 Butir kemiri sangrai.
13. Ambil 1 Sdm Ketumbar.
14. Ambil Garam secukup nya.
15. Gunakan Bahan kremesan :.
16. Gunakan 300 ml kaldu ungkepan ayam.
17. Sediakan 120 gram sdm tepung tapioka.
18. Siapkan 1 butir kuning telur.
19. Gunakan 65 ml santan instan.
20. Sediakan 2 sendok makan tepung beras.
21. Ambil 1/2 sdt baking soda.
22. Ambil 1/2 sdt baking powder (saya tidak pakai).
23. Sediakan 1/2 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bakar simpel sambel kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Pertama : Tumis Bumbu halus lalu tambahkan sereh,daun salam,lengkuas,daun jeruk kemudian masukan ayam yang sudah di potong. tambahan air secukup nya lalu tambahkan garam aduk rata tunggu beberapa saat sampai mendidih dan bumbu meresap setelah itu Ayam di angkat dan Tiriskan..
2. Air sisa ungkepan nya di dingin kan setelah itu air di saring untuk buat kremesan tujuan nya supaya sereh,langkuas dan sisa rempah2 kecil tidak ikut masuk ke dalam air ungkepan.
3. Kedua : Campurkan semua bahan untuk membuat kremesan tepung tapioka,tepung beras,garam,telur dan air ungkepan ayam (baking soda jangan dulu di masukan) aduk lalu masukan santan kemudian aduk rata..
4. Setelah itu Masukan ayam aduk dan bolak balik agar tercampur rata kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kekuningan angkat dan tiriskan..
5. Kemudian sisa bahan kremes/air ungkepan tadi tambahkan baking soda aduk rata dan masukan ke dalam botol kalau ada botol bekas bisa di gunakan dan bagian tutup nya di lubangin lubang guna nya untuk membuat kremes.tuangkan/masukan bahan ke dalam botol kemudian tutup rapat botol..
6. Setelah itu panas kan minyak goreng, botol yang di isi dengan air ungkepan tadi di tuang di ketinggian 30cm pelan2 dan hati2 dengan gerakan memutar aduk pelan -pelan untuk membuat kremesan.
7. Lalu masukan ayam yang sudah di goreng tadi ke atas kremesan yang masih di goreng lipat kremesan untuk menutupi permukaan ayam tunggu kira2 sudah menyatu angkat dan tiris kan..
8. Dan sajikan..🥰🥰.

Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng kremes buatan Ibu Rodjali cukup terkenal di daerah Jakarta Timur. Di sini ayam goreng kremesnya khas Yogyakarta. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah,.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :