Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- Gunakan 2 bh santan instan (@65 ml).
- Sediakan 1500 ml air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada.
- Ambil 15 bh bawang merah.
- Siapkan 10 bh bawang putih.
- Siapkan 7 bh kemiri.
- Gunakan 6 cm kunyit.
- Ambil Bumbu daun :.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Ambil 4 cm jahe, memarkan.
- Sediakan 2 jempol lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pentol sosis bakar extra bawang putih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan bumbu daun. Tumis hingga matang agar tidak langu.
- Tambahkan 100 ml air, kemudian masukkan ayam yg sudah dipotong-potong.
- Masak ayam hingga berubah warna.
- Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap. masak hingga ayam empuk.
- Masukkan santan, aduk perlahan. Masak hingga santan mendidih.
- Koreksi rasa.
- Sajikan dengan bawang goreng..
Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :