Empal daging / gepuk manis. Lihat juga resep Gepuk daging sapi manis enak lainnya. Cara Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis Lezat nan Gurih Cara Membuat: Langkah pertama terlebih dahulu anda harus mencuci bersih daging kemudian masukkan dalam panci yang sudah berisi air dan rebus hingga menjadi empuk. Setelah direbus, angkat dan potong kecil daging sapi.
Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal.
Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Sedang mencari inspirasi resep empal daging / gepuk manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging / gepuk manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging / gepuk manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal daging / gepuk manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gepuk daging sapi manis enak lainnya. Cara Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis Lezat nan Gurih Cara Membuat: Langkah pertama terlebih dahulu anda harus mencuci bersih daging kemudian masukkan dalam panci yang sudah berisi air dan rebus hingga menjadi empuk. Setelah direbus, angkat dan potong kecil daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal daging / gepuk manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal daging / gepuk manis menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal daging / gepuk manis:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
- Ambil 1 serai, seruas lengkuas, seruas jahe, 3 lembar daun Jeruk.
- Siapkan 600 ml santan Cair dan kental (campur saja).
- Gunakan 1 buah gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam, lada,.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merahkeriting.
- Sediakan Seruas Lengkuas.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis & 2 sdm Ketumbar bubuk (Botolan).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Rica pedas ayam tempe simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.
Cara membuat Empal daging / gepuk manis:
- Cara : Rebus santan dan daging yang sudah diiris, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, gula merah dan bumbu halusnya, campur semua, masak sampai benar2 empuk, santan kalau pecah gpp, karena nanti rebus sampai semua santan meresap kedalam daging. api kecil saja, ditutup < 40min jangan sampai gosong ya..
- Setelah daging empuk, angkat dagingnya, tunggu dingin, lalu pukul2 dengan cobek, dipipihkan menyerupai Daging empal, Tambahkan kecap manis, dan ketumbar bubuk, tepuk2 supaya meresap semua, biarkan 15min, lalu goreng dengan teflon, saya pakai minyak sedikit saja, waktu mengorengnya, dan wanginyaaaaaaa,,, O M G, laper semua yg cium aromanya.
- Sorry, karena ga prepare kamera, jadi step2, foto awal - tidak difoto.
Gepuk empal manis ini menjadi makanan yang memiliki rasa empuk dan manis, proses memasak dari menu makanan ini ialah di rebus serta digoreng. Bumbu yang terdapat pada menu gepuk empal manis ini sangat terasa dan merasuk kedalam daging sehingga membuat gepuk empal manis begitu disukai. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging / gepuk manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :