Nasi Kuning. Smash the lemongrass with the edge of knife to release aroma. Mix all of the ingredients together in a sauce pan. Set on stove until it begins to boil.
Nasi Kuning Making a complete nasi kuning meal.
This post is just for the recipe of nasi kuning, if you want to prepare the complete works, please see my previous posts for: perkedel kentang (potato fritters) ayam ungkep (Javanese fried chicken) telur dadar gulung (thin rolled omelet) lalap sambal terasi (vegetables with shrimp paste chili relish) Nasi kuning is normally served with other dishes, such as ayam goreng, perkedel kentang, slices of omelette, peanuts, shrimp crackers, ikan teri (fried anchovies cooked with some spices), fried tofu, fried tempeh, etc.
It can be served with slices of cucumber and tomato on the side.
Sedang mencari ide resep nasi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Smash the lemongrass with the edge of knife to release aroma. Mix all of the ingredients together in a sauce pan. Set on stove until it begins to boil.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kuning:
- Gunakan 700 Gram Beras.
- Siapkan 4 Bawang Merah.
- Ambil 5 Bawang Putih.
- Gunakan 15 Cm Kunyit.
- Gunakan 2 Bungkus kara (65 ml).
- Sediakan 3 cm jahe.
- Gunakan 2 Batang Sereh.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 Lembar Daun Pandan.
- Gunakan Air.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak Telur Kulit Lumpia yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
I normally add mint for freshness. Even though yellow rice is the star of nasi kuning, the dish is assembled out of other Indonesian dishes and complements, such as fried chicken, potato fritters, sliced omelet, fried anchovies, shrimps, or fried tempeh. Sambal, the traditional Indonesian chili sauce, and serundeng (spicy fried coconut flakes) are often served as condiments. Nasi kuning, literally "yellow rice", is a rice dish cooked with coconut milk, herbs and turmeric.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning:
- Haluskan bumbu (bisa diblender) : Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan sereh dengan minyak goreng. Kemudian tuangkan santan dan air secukupnya. Tunggu hingga agak mendidih, masukan garam..
- Cuci beras kemudian rendam beberapa menit supaya beras cepat empuk..
- Saring air santan yang sudah di masak (memisahkan ampas bumbu) kemudian tuangkan ke dalam beras (banyaknya air seperti mesak beras) masak hingga setengah matang..
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak lengket hingga air asat (sekitar 10-15 menit).
- Kukus beras setengah matang masukan daun pandan kurang lebih 45 menit.
This is a dish full of symbolism in Indonesian culture. For example, the yellow colour of the dish, which comes from the turmeric, represents piles or mountains of gold, symbolizing wealth, prosperity and virtuosity. Combine the rice, turmeric, coconut milk, water, and vegetable broth into a small pot. Add the salam panadus (or kaffir lime) leaf, lemongrass, galangal (or ginger) and salt into the pot and put over high heat. Bring entire pot contents to a boil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :