Ayam bakar ungkep kecap. Tambahkan air asam jawa, kecap manis dan gula merah. Masukkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering. Panaskan alat pembakar, lalu bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam.
Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa.
Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon.
Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tambahkan air asam jawa, kecap manis dan gula merah. Masukkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering. Panaskan alat pembakar, lalu bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ungkep kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ungkep kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar ungkep kecap menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar ungkep kecap:
- Siapkan 1 ekor ayam,potong2 dan bersihkan.
- Siapkan 1 batang serai,dimemarkan.
- Gunakan 2 lbr Daun salam.
- Gunakan 2 sdm air Asam jawa.
- Gunakan 4 sdm Kecap manis.
- Siapkan 3 sdm Gula merah.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan Jahe.
- Ambil Kunyit.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Gurih Daun Jeruk (Dengan Telur Ceplok Pedas Saus Tiram) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) enak lainnya. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam.
Cara membuat Ayam bakar ungkep kecap:
- Siapkan semua bahan,cuci bersih ayam.geprek laos dan serai.
- Ulek bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas dan daun salam sampai harum,masukkan potongan ayam,aduk rata..
-
Tambahkan air asam jawa,kecap manis dan gula merah,masukkan air kelapa,kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering,sambil sesekali dibolak balik yaa agar bumbunya meresap dengan rata (lihat video👉🏻).
- Bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkepan ayam..
- Setelah ayam kecoklatan dan masak, angkat dan siap dihidangkan dengan sambal.aku pakai sambal terasi masak, bisa dilihat disini. (lihat resep).
Resep ayam bakar Taliwang berikut ini diunggah oleh Atsarina Luthfiyyah pada laman. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu hingga harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar ungkep kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :