Dendeng batokok / dendeng balado. Sama-Sama Enak, Ini Beda Dendeng Balado dan Dendeng Batokok. Jakarta - Meski populer, banyak yang belum tahu perbedaan antara 'Dendeng Balado' dan 'Dendeng Batokok'. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.

Kalau saya maksi ke RM Padang, saya jarang menemukan Dendeng yang satu ini. beda sekali dengan Dendeng Balado yang selalu ada. Halo, di episode kali ini Tam Tam Kitchen berbagi resep dendeng Balado yang super enak, cara buatnya mudah dan bahannya pun juga sederhana. Dendeng balado biasanya masakannya kering dan bertabur sambal cabai merah.

Lagi mencari ide resep dendeng batokok / dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok / dendeng balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok / dendeng balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok / dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Sama-Sama Enak, Ini Beda Dendeng Balado dan Dendeng Batokok. Jakarta - Meski populer, banyak yang belum tahu perbedaan antara 'Dendeng Balado' dan 'Dendeng Batokok'. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng batokok / dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng batokok / dendeng balado memakai 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dendeng batokok / dendeng balado:

1. Sediakan 250 gr daging sapi has dalam yang sudah diiris tipis.
2. Sediakan Air untuk merebus.
3. Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
4. Ambil 1/2 sdt jahe bubuk.
5. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 bungkus Asam jawa.
8. Siapkan Bahan sambal.
9. Gunakan 100 gr cabai merah.
10. Ambil 30 gr cabai rawit merah.
11. Gunakan 12 buah bawang merah.
12. Ambil 1 buah bawang putih.
13. Ambil 1/2 buah tomat.
14. Siapkan Perasan air jeruk nipis/ larutan asam jawa.
15. Siapkan 1/2 sdt penyedap.
16. Ambil 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Bakso Daging Sapi (MPASI 1Y+) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sedangkan dendeng batokok masakannya basah dan disajikan dengan sambal cabai hijau atau bisa juga cabai. Hari ini kita akan membahas cara membuat dendeng batokok. Olahan daging sapi yang bernama dendeng ini memang tenar sebagai masakan khas Sumatera Barat, dua olahan dendeng yang namanya mendunia yaitu dendeng balado dan dendeng batokok. Meski sama-sama dendeng, yang membedakannya adalah cara pengolahan dagingnya.

Cara membuat Dendeng batokok / dendeng balado:

1. Rebus daging yg sudah diiris tipis di air yg mendidih dengan metode 5:30:7. Masukkan bumbu rebusan..
2. 5 menit rebus daging di air mendidih. 30 menit api mati,panci keadaan tertutup rapat tanpa celah. 7 menit rebus kembali..
3. Pukul2 daging yg sudah direbus agar makin gepeng..
4. Goreng daging sampai kering.
5. Rebus bahan sambal..
6. Ulek kasar cabai dkk.
7. Tumis diminyak yg banyak sampai keluar warna merah diminyak.
8. Tambahkan perasan air jeruk nipis/ air asam jawa.
9. Tambahkan penyedap dan garam..
10. Tes rasa..
11. Masukkan dendeng aduk sebentar dan matikan kompor.
12. Dendeng balado siap disajikan..

Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh kebahagiaan bagi yang pernah menikmatinya. Tanpa disangsikan lagi, masakan Padang adalah masakan terpopuler di Indonesia. Padahal orang Padang sendiri menyebutnya sebagai masakan Minang. Sebenarnya ada beberapa jenis dendeng dari Sumatra Barat, di antaranya yaitu Dendeng Balado dan Dendeng Batokok.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng batokok / dendeng balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :