Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ayam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica rica ayam:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil Bumbu cemplung=.
3. Gunakan 1 batang serai. Geprek.
4. Ambil 5 cm jahe. Geprek.
5. Sediakan 4 daun jeruk, sobek.
6. Ambil 5 cm laos.
7. Gunakan 1 daun salam.
8. Siapkan 5 sdm kecap.
9. Gunakan 1/2 butir gula merah.
10. Gunakan Bubuk kaldu.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu uleg =.
13. Gunakan 20 Cabe rawit merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Ambil 1 sdt merica.
18. Ambil 5 butir kemiri.
19. Siapkan 1 ruas kencur.
20. Ambil 2 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger yang Enak Tips Anti Gagal

Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam:

1. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan air kuranglebih 750ml dan ayam, tambahkan serai daunjeruk jahe laos daunsalam kecap gulajawa. Ungkep sampai ayam bener2 empuk..
3. Jika air sudah menyusut Tambahkan bubuk kaldu. Tes rasa. Angkat.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :