Bak Dabak (Cireng Ikan) Khas Prenduan Madura. Bak Dabak adalah santapan khas Prenduan Sumenep ini sekilas semacam cireng tetapi bukan cireng. Sebab santapan ini cuma terdapat di wilayah Prenduan madura, rasa khas dari ikan tenggiri. Terlebih disajikan selagi masih hangat dengan sambal petis yang telah di uleg dengan cabe. bila di Palembang terdapat pempek ataupun empek- empek, hingga di Madura terdapat bak dabak.
Camilan khas Prenduan Sumenep ini berbahan dasar ikan yang dicampur dengan tepung.
Makanan ini sangat enak jika dikonsumsi saat masih hangat.
Lihat juga resep Bak Dabak (Cireng Ikan) Khas Prenduan Madura enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep bak dabak (cireng ikan) khas prenduan madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bak dabak (cireng ikan) khas prenduan madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bak dabak (cireng ikan) khas prenduan madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bak dabak (cireng ikan) khas prenduan madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bak Dabak adalah santapan khas Prenduan Sumenep ini sekilas semacam cireng tetapi bukan cireng. Sebab santapan ini cuma terdapat di wilayah Prenduan madura, rasa khas dari ikan tenggiri. Terlebih disajikan selagi masih hangat dengan sambal petis yang telah di uleg dengan cabe. bila di Palembang terdapat pempek ataupun empek- empek, hingga di Madura terdapat bak dabak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bak dabak (cireng ikan) khas prenduan madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bak Dabak (Cireng Ikan) Khas Prenduan Madura memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bak Dabak (Cireng Ikan) Khas Prenduan Madura:
- Siapkan 350 gr daging ikan (apa saja).
- Gunakan 350 gr tepung tapioka.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil Secukupnya air hangat.
- Ambil Sambal cocol:.
- Siapkan 3 sdm petis madura.
- Ambil Secukupnya cabe rawit.
- Ambil 2 buah tomat.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Snack Mpasi 7+ (Bubur Kacang Ijo Jagung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Com - Bakdabak merupakan makanan khas Kabupaten Sumenep tepatnya di Desa Prenduan. Makanan ini sangat terkenal dan banyak diminati oleh semua kalangan. Makanan ini diminati karena rasanya yang unik dan gurih. Makanan ini juga cocok sekali, menjadi hidangan saat berkumpul dengan keluarga setelah Anda datang dari taraweh.
Langkah-langkah membuat Bak Dabak (Cireng Ikan) Khas Prenduan Madura:
- Rebus atau kukus ikan segar. Jika sudah dingin, buang durinya, lalu haluskan dengan cara diulek.
- Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan semua bahan lainnya. Campur merata hingga didapat tekstur seperti pada gambar berikut. Catatan: jangan terlalu banyak air, nanti hasil akhir akan alot.
- Bentuk dan pipihkan adonan.
- Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil ya moms.
- Untuk sambal cocol, ulek gula, garam, dan cabe. Lalu tambahkan petis. Jika sudah tercampur sempurna, iris tomat, dan ulek kembali hingga tercampur rata. Selamat mencoba ❤❤❤.
- Catatan: untuk jumlah ikan itu sesuai selera ya moms, semakin banyak semakin enak.
Makanan yang berbahan dasar tepung terigu, tepung kanji, dan ikan ini merupakan makanan khas yang banyak disukai masyarakat Madura maupun luar Madura. Bakdabak, camilan nikmat khas Prenduan, Sumenep. Bakdabak merupakan salah satu camilan berupa cireng ikan khas Sumenep, khususnya di daerah Prenduan. Jika anda orang madura, terutama sumenep sudah pasti tau "Bakdabak". Jangan ngaku orang madura jika anda belum tau camilan lezat satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bak Dabak (Cireng Ikan) Khas Prenduan Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :