Ayam Bakar Padang. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Resep ayam bakar singgang sumpu khas padang sederhana spesial asli enak. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel.

Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Resep ayam bakar singgang sumpu khas padang sederhana spesial asli enak. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Siapkan 800 gram ayam kampung, potong-potong, cuci bersih. (pakai ayam negeri jg gapapa ya).
2. Ambil 1 bks santan kara (larutkan dengan 1200 ml air).
3. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
4. Ambil 300 ml air kaldu (jika pakai ayam kampung).
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Ambil 1 lembar daun kunyit (optional), simpulkan.
8. Gunakan Secukupnya margarin.
9. Sediakan Sejumput gula.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
12. Ambil Bumbu halus:.
13. Gunakan 15 buah cabai merah (jika suka pedas bisa dicampur dgn cabai rawit).
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Ambil 4 siung bawang merah.
16. Sediakan 4 buah kemiri.
17. Ambil 1 ruas jahe, iris tipis dulu.
18. Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis dulu.
19. Ambil 1 ruas kunyit, iris tipis dulu.
20. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Base cake brownis kukus (Kue tart) yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan. Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Sy suka makan ayam bakar ala resto padang.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Rebus ayam selama 30 menit, setelah itu ambil kaldunya sebanyak 300 ml. Saya pakai ayam jago kampung, jadi agak alot, oleh sebab itu saya rebus terlebih dahulu. Jika momies pakai ayam negeri, cukup diberi lumuran jeruk nipis saja dan tidak perlu direbus ya. Setelah itu di wadah lain larutkan santan kara dgn air..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Siapkan wajan, masukkan santan, air kaldu (jika pakai ayam kampung), bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Aduk hingga tercampur rata..
4. Masukkan ayam, beri garam, sejumput gula, dan kaldu bubuk (saya pakai masako ayam), aduk sebentar. Lalu tutup wajan dan ungkep selama 35 menit, atau hingga menyusut. Pada proses separuh waktu, buka tutup wajan dan balik ayam agar matang merata, dan jgn lupa koreksi rasa..
5. Setelah ayam matang dan bumbu menyusut, tiriskan ayam..
6. Untuk bumbu olesan: ambil 2 sdm sisa bumbu ungkepan tadi di mangkuk dan tambahkan 1 sdm margarin, aduk rata. Sisihkan..
7. Siapkan panggangan, lumuri dgn margarin. Lalu bakar ayam sambil melumuri dgn bumbu olesan tadi, bolak balik ayam agar matang merata..
8. Angkat ayam. Ayam Bakar Padang siap disajikan. Selamat mencubeee😍😍❤️🥰.

Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :