Sego Pecel. Bumbu pecel ini awet loh dijadikan stok di lemari es. Bisa sewaktu-waktu bikin pecel, tinggal cairin dan masak sebentar. Cocok untuk menu sahur bagi sabahat CWS yang sedang puasa.
Bledek sendiri jika diartikan dalam Bahasa Indonesia artinya petir.
Karena rasanya yang pedas hingga menggelegar di lidah.
Pecinta masakan bumbu pedas wajib banget 'menaklukkan' kuliner yang satu ini.
Lagi mencari ide resep sego pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego pecel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu pecel ini awet loh dijadikan stok di lemari es. Bisa sewaktu-waktu bikin pecel, tinggal cairin dan masak sebentar. Cocok untuk menu sahur bagi sabahat CWS yang sedang puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego pecel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sego pecel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sego Pecel menggunakan 21 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sego Pecel:
- Siapkan 5-6 lembar daun kol, potong kotak dan rebus.
- Ambil 150 gram taoge, petik dan rebus.
- Gunakan 2 ikat bayam, petik dan rebus.
- Ambil 5 helai kacang panjang, potong 4 cm dan rebus.
- Sediakan 1 buah wortel, potong korek api dan rebus.
- Siapkan (Kita bisa tambahkan banyak sayuran lain yang anda suka seperti daun pepaya, kecipir dan bunga turi putih).
- Sediakan Bumbu Pecel:.
- Siapkan 100 gram kacang tanah (dengan kulitnya), goreng.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai rawit (bisa ditambah bila kurang pedas).
- Ambil 1 sdt garam (saya suka tambah kaldu bubuk sedikit lebih gurih).
- Siapkan 50 gram gula Jawa atau dicampur gula aren juga enak.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk, buang serat dan iris tipis.
- Siapkan 6 mata asam, rebus dengan 100 mL air untuk mengambil sarinyaS.
- Siapkan Tahu dan tempe goreng.
- Sediakan etengah jari kelingking kencur.
- Gunakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Nasi Putih.
- Siapkan Telur mata sapi.
- Gunakan Kerupuk peyek.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tahu tempe bacem (tidak perlu digoreng) yang Enak Tips Anti Gagal
Pecel utamanya dari rasa bumbu kacang dan peyeknya. Bumbu kacangnya kerasa banget kacangnya, sayangnya yang jual pelit kasih bumbu. Klo mau nambah ada extra cost lagi. Pecel Madiun merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Cara membuat Sego Pecel:
- – Rebus 5 mata asam bersama air hingga sarinya keluar. – Haluskan semua bumbu pecel kecuali asam. – Tambahkan bumbu pecel ke sari asam dan tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit. – Masak dengan api kecil hingga mendidih dan rasakan. Tambahkan garam bila kurang asin. Matikan apinya. – Sajikan bumbu pecel bersama sayuran, nasi putih dan bumbu pelengkap lainnya..
Dalam paket nasi kotak ini, Dapur Patriot mengkombinasikan sayur segar dengan tambahan bumbu pecel Madiun dengan cita rasa gurih pedas manis dan ayam goreng. Komposisi Pecel Gambringan berupa sayuran khas seperti bunga turi, daun pepaya, dan kecipir, selain bayam dan kecambah. Citarasa spesial berasal dari sambal kacang yang gurih, pedas, dan sedikit asin. Pecel dilengkapi rempeyek udang atau keripik tempe. Bumbu pecel yang memiliki citarasa pedas, gurih dan manis, serta aroma daun jeruk dari bumbu nasi sego pecel Madiun membuat kuliner khas Madiun, Jawa Timur ini banyak menjadi favorit bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, bahkan sejak zaman dahulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sego pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :