Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.
Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 ekor Ayam Jantan kaki kuning.
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 bh Kapulaga.
- Siapkan 1 cm Kayu manis.
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk.
- Ambil 3 lbr Daun Salam.
- Gunakan 1 sdm Garam (sesuaikan).
- Siapkan Santan dari 1.5 butir kelapa.
- Ambil Bumbu dihaluskan:.
- Ambil 2 ruas (@ 3 cm) Kunyit.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 10 bhBawang merah.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm Lada.
- Sediakan 7 bh Cabai hijau besar (sesuai selera).
- Sediakan Bumbu digeprek:.
- Siapkan 3 cm Jahe.
- Gunakan 6 cm Lengkuas/Laos.
- Sediakan 1 batang besar Serai, ambil bagian putihnya.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bolu ketan hitam kukus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan dan digeprek. peras santan, sisihkan. Cuci bersih ayam..
- Masukkan semua bumbu dan santan. Setelah agak mendidih masukan ayam (kalau pakai ayam broiler). Kalau menggunakan ayam kampung, ayam dimasukaan bersamaan dengan bumbu dan santan..
- Masak sampai mendidih kemudian kecilkan api dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Tiriskan ayam dan panggang sebentar. Hidangkan selagi hangat..
Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :