Soto Banjar kuah susu. Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih. Soto Banjar kuah susu merupakan sajian soto yang berasal dari Suku Banjar Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Lihat juga resep Soto Banjar Kuah Susu enak lainnya.
Soto Banjar dengan kuah susu siap disajikan untuk keluarga.
Susu dalam kuah soto Banjar membuat rasanya terasa lebih gurih.
Apalagi diberi campuran kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih. Soto Banjar kuah susu merupakan sajian soto yang berasal dari Suku Banjar Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Lihat juga resep Soto Banjar Kuah Susu enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar kuah susu menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar kuah susu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung yg muda.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 300 ml susu cair.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Siapkan Garam dan sedikit gula.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 4 buah bunga lawang.
- Gunakan 5 butir cengkeh.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Ketupat.
- Sediakan Soun rendam air panas tiriskan.
- Ambil Telur bebek rebus.
- Gunakan Perkedel kentang.
- Gunakan Daun seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Sambel.
- Ambil Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sop jagung wortel sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ada aroma harum semerbak yang mengiringi wangi susu bercampur rempah itu. Saat diseruput, beda dengan santan, kuah susu ini tak akan terasa berminyak. Soto Banjar memiliki komplemen yang sama dengan soto Kudus atau Lamongan. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar kuah susu:
- Rebus ayam sampai empuk, angkat dinginkan lalu suwir ayam..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, lalu masukkan k dalam air kaldu ayam tadi. Tambahkan bumbu cemplung rebus kembali hingga mendidih..
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan sedikit gula. Kocok lepas kuning telur ambil kuah sedikit aduk rata lalu masukan kedalam kuah soto. Tambahkan susu cair aduk2 agar tidak pecah. Matikan api..
- Dalam mangkok susun ketupat, soun, telur, suwiran ayam, perkedel lalu siram kuah soto.taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng..
Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar memiliki kuah yang bening karena tidak menggunakan kunyit dalam bumbunya. Ada juga beberapa resep yang menambahkan susu ke dalam kuahnya sehingga membuatnya semakin gurih. Namun untuk yang di Kalimantan Timur, tidak menggunakan susu melainkan mengandalkan rempah rempah yang direbus bersamaan dengan daging ayamnya. Selain dipakai susu bubuk dan kentang, bisa dipakai juga susu kental manis dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :