Ayam Bakar Bumbu Padang. JAKARTA, iNews.id - Ayam bakar merupakan salah satu menu favorit banyak orang yang bisa dimasak kapan saja. Menu ini identik dengan bumbu kecap yang kental. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang.

Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari.

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

JAKARTA, iNews.id - Ayam bakar merupakan salah satu menu favorit banyak orang yang bisa dimasak kapan saja. Menu ini identik dengan bumbu kecap yang kental. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. Gunakan 1 kg ayam, potong 8.
2. Ambil 1 buah jeruk lemon.
3. Ambil 500 ml santan (65ml kara + air).
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 4 lembar jeruk.
6. Ambil 1 lembar daun kunyit, potong-potong.
7. Siapkan 1 batang serai, geprek.
8. Ambil 2 buah kapulaga.
9. Gunakan 1 sdm gula pasir.
10. Sediakan 1 sdm garam, atau sesuai selera.
11. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
12. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
13. Gunakan 7 buah cabe merah keriting.
14. Gunakan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 cm kunyit.
17. Gunakan 1 jempol jahe.
18. Ambil 1 jempol lengkuas.
19. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
20. Siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai.
21. Gunakan 3 butir kemiri, sangrai.
22. Sediakan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Jamur Crispy Simple yang Sempurna Tips Anti Gagal

Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis. Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang. COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. Siapkan ayam, 1 ekor dipotong menjadi 8 bagian, lalu cuci hingga bersih, kemudian kucuri air perasan jeruk lemon, aduk rata lalu, diamkan selama 15 menit. (lihat tips).
2. Siapkan bumbu-bumbunya, haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum..
3. Lalu masukkan kapulaga, daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit, aduk rata, masak hingga bumbu matang, lalu beri santan, masak hingga mendidih, lalu biarkan selama 5 menit, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
4. Lalu masukkan daging ayam (tanpa dicuci setelah diberi air jeruk lemon), aduk rata, masak dengan sesekali diaduk dan tes rasanya, masak hingga airnya menyusut, matikan api..
5. Untuk daging ayamnya, tidak langsung saya bakar, jadi setelah dingin dimasukkan kedalam wadah tertutup, simpan dikulkas, jadi jika mau makan mendadak dibakar. Jika akan dibakar, panaskan bakaran/teflon/happycall, saya pakai happycall, jika sudah panas, tata daging ayam, oles dengan sisa bumbu ungkep, lalu masak hingga ayam kecoklatan..
6. Lalu sajikan dengan sambal ijo, lalapan dan gulai nangka. (lihat resep).

Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Tanpa Santan: Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan ataupun blender. Panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum yang wangi dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :