Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Hidangan ini sangat spicy dan berbumbu. Haluskan bumbu, panaskan minyak masukan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas tumis biar aroma keluar tambah bumbu yg dihaluskan tumis sampai matang.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.
Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo.
Lihat juga resep Ayam bakar bumbu kuning + sambal kecap anti ribet enak lainnya.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Hidangan ini sangat spicy dan berbumbu. Haluskan bumbu, panaskan minyak masukan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas tumis biar aroma keluar tambah bumbu yg dihaluskan tumis sampai matang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu kuning cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo:
- Siapkan 10 potong Dada/Paha Ayam lumuri jeruk nipis/mirin selama 1 jam.
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan 3 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 2 cm Lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 btg Sereh digeprek.
- Gunakan secukupnya Air asam jawa.
- Sediakan secukupnya Gula Jawa.
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa, Lada & Garam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Gunakan 4 btr Kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 5 bh Cabe Merah.
- Siapkan 5 bh Rawit merah.
- Siapkan 8 btr Bawang Merah.
- Siapkan 4 btr Bawang Putih.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan 15 btr Rawit ijo diulek kasar.
- Sediakan Jeruk Nipis.
- Sediakan Lalapan (Kol, Timun & Kemangi) atau sayur rebusan.
- Ambil Note :.
- Siapkan Mirin dan jeruk nipis untuk penghilang bau amis pada ayam.
- Gunakan Mirin cocok juga untuk penghilang amis pada seafood.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Tepung Krispi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep Ayam Kampung Goreng Bumbu Kuning dengan Sambal Cabai Ijo. "Dasar angin-anginan," saya masih ingat kata-kata yang diucapkan Ibu dulu ketika saya masih kecil karena minat yang berubah-ubah bagaikan angin. Ketika sedang tergila-gila dengan sepeda maka benda roda dua itu akan dipakai menjelajah hingga kepelosok kampung setiap hari, tak peduli. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo:
- Tumis Bumbu halus, sereh, langkuas, daun jeruk & salam hingga wangi..
- Masukkan ayam yang telah dilumuri jeruk nipis/mirin. Aduk rata..
- Masukkan Santan. Aduk rata..
- Masukkan bumbu2, air asam jawa dan gula jawa. Tes rasa lalu Aduk rata..
- Masak hingga santan agak mengering lalu angkat..
- Panggang diatas teflon dengan bumbu dan ulekan rawit ijo sampai agak berubah warna..
- Angkat dan peres jeruk nipis diatas ayam..
- Sajikan hangat dengan nasi panas dan lalapan..
Anda dapat menyesuaikan status kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan Cabe Rempah - Indonesian Foods. Lihat juga resep Ayam Bakar Madu Bumbu Ketumbar Cabe Ijo enak lainnya. Lihat juga resep Ayam geprek cabe merah enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :