Opor Ayam Spesial. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan. Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar.
Opor ayam ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti taburan bawang goreng.
Di bawah ini ada video yang akan kami sajikan untuk anda sebagai gambaran cara membuat opor ayam.
Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam spesial yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan. Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam spesial enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Spesial menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Spesial:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (1-2kg).
- Siapkan 5 butir telur yang sudah direbus.
- Sediakan 1,5 kelapa parut tua ukuran sedang.
- Gunakan (jadikan 1.000 ml santan encer n 500 ml santan kental).
- Gunakan 1.000 ml air untuk merebus.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 20 bamer.
- Gunakan 10 baput.
- Sediakan Seruas jahe.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil Sejempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 batang serai geprek.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil Secukupnya gula, garam n totole.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan Bumbu sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 2 sdt merica.
- Gunakan 7 kemiri.
- Siapkan 1 bunga lawang.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 3 cengkeh.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Roti Kepang Sale Pisang yang Enak Tips Anti Gagal
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Opor ayam cocok banget kalau disajikan dengan ketupat atau lontong dan sambal goreng. Hmm. kebayang dong gimana rasanya harum, gurih dan nikmat sekali bukan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Spesial:
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis. Kemudian rebus sampai mendidih, yang penting semua sudah layu. Kemudian tiriskan lalu kukus selama 15 menit supaya daging nya empuk tp gak gampang ancur.
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus(saya blander). Haluskan bumbu sangrai kecuali cengkeh n bunga lawang.
- Rebus air kaldu n santan encer. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam n serai. Setelah layu baru masukkan minyak wijen.
- Jika santan sudah mendidih, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masak sampai mendidih kembali. Masukkan ayam yg sudah dikukus. Aduk pelan, jika sudah mendidih masukkan bumbu sangrai tadi bersama dengan gula, garam n totole atau penyedap rasa lain..
- Masak sampai tercium bau harum. Baru masukkan santan kental dan telur rebusnya, masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah sambil terus diaduk perlahan. Setelah mendidih kembali, tes rasa. Jika sudah pas, opor ayam spesial siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba. Ditunggu komen n recook nya🤓🤓🤓.
Apalagi jika keluarga dan saudara mudik lebaran, berkumpul bersama dan menyantap opor ayam memang hal yang paling membahagiakan, terlebih di hari yang fitri ini. Resep Opor Ayam Kuning Spesial, Lauk Nikmat Pelengkap Nasi Gudeg. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajian bersantan bukan hanya untuk Lebaran. Yuk, kita cek resep opor ayam kuning berikut ini!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :