Rendang Jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Sediakan 250 gr Jengkol.
2. Siapkan 2 Kemiri.
3. Siapkan 1/4 sdt Ketumbar.
4. Gunakan 2 Cabe merah.
5. Ambil 5 Cabe rawit.
6. Sediakan secukupnya Merica.
7. Gunakan sejumput Jinten.
8. Ambil Sedikit pala.
9. Ambil 8 siung Bawang merah.
10. Sediakan 3 siung Bawang putih.
11. Ambil 2 batang sereh.
12. Siapkan 2 cm laos.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Siapkan 1 cm kunyit.
15. Ambil 2 lembar daun salam.
16. Ambil 2 lembar daun jeruk.
17. Ambil 15 gr Santan.
18. Gunakan secukupnya Gula,garam,kecap.
19. Sediakan 400 ml Air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam geprek yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Rebus jengkol menggunakan api sedang selama satu jam atau hingga empuk.

Cara menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Cuci bersih jengkol,kemudian rebus 40menit.
2. Buang kulitnya lalu cuci bersih,belah menjadi 2,geprek jengkol secukupnya jangan sampai hancur.
3. Haluskan semua bumbu KECUALI : Daun jeruk,daun salam dan sereh.
4. Tumis bumbu hingga harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,sereh,air secukupnya (400ml) dan santan bubuk.
5. Tuang jengkol,tambahkan garam,gula dan kecap.lalu masak sampai air menyusut.

Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan tetapi tidak sampai hancur, sambil dikupas kulitnya hingga bersih. Rendang jengkol Asese merupakan makanan khas tradisional minangkabau yang di buat dari jengkol pilihan, santan beserta bumbu rempah Dimasak hingga bewarna kecoklatan, Dikemas menggunakan plastik VPC foodgrade dengan teknik vakum, sehingga aman jika di bawa untuk perjalanan jauh; Membuat rendang jengkol cukup mudah. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :