Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Sediakan 1/2 kg Ayam (direbus).
2. Sediakan 1 ikat Daun Kemangi.
3. Sediakan 1 buah Tomat.
4. Siapkan Secukupnya Air.
5. Sediakan Bumbu.
6. Siapkan 4 butir Kemiri.
7. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 10 buah Cabe Merah.
10. Sediakan 10 buah Cabe Rawit.
11. Ambil 1 ruas Jahe.
12. Ambil 2 ruas Kunyit.
13. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
14. Gunakan 1 batang Serai (geprek).
15. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
16. Sediakan 1 lembar daun pandan.
17. Ambil Secukupnya Gula.
18. Ambil Secukupnya Garam.
19. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 3. Ayam Rica-rica yang Enak Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Rebus Ayam, lalu tiriskan. Sambil bikin bumbu halus, blender kemiri, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit sampe halus (bisa ditambahkan air supaya lebih mudah).
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan daun salam daun jeruk dan serai, tumis hingga matang. Masukkan ayam yg sudah direbus, tambahkan air. Lalu tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk aduk koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun kemangi. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa, matikan api. Sajikan dengan nasi hangat :).

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :