Mie Ayam Bakar. Letakkan tumisan ayam bersama mi rebus di atas daun pisang. Rapatkan kedua ujungnya dengan lidi, seperti membuat pepes. Bakar di atas wajan sampai daun berwarna kecokelatan.

About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.

Sedang mencari ide resep mie ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Letakkan tumisan ayam bersama mi rebus di atas daun pisang. Rapatkan kedua ujungnya dengan lidi, seperti membuat pepes. Bakar di atas wajan sampai daun berwarna kecokelatan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Bakar memakai 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakar:

1. Sediakan Bahan Mie:.
2. Sediakan 250 gr terigu cakra.
3. Gunakan 25 gr tepung sagu.
4. Sediakan 40 ml air.
5. Gunakan 1/2 btr telur.
6. Sediakan 1 sdt minyak goreng.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan Bahan Topping Ayam:.
9. Ambil 300 gr fillet daging ayam.
10. Gunakan 1 sdt kecap asin.
11. Gunakan 1 sdm saos tiram.
12. Sediakan 8 sdm kecap manis.
13. Gunakan Secukupnya royco ayam.
14. Gunakan 3 btg daun bawang, rajang.
15. Ambil 3 lbr daun jeruk.
16. Gunakan 1 lbr daun salam.
17. Siapkan Haluskan:.
18. Ambil 7 bh bawang merah.
19. Sediakan 3 siung bawang putih.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar.
21. Ambil 3 cm kunyit.
22. Ambil 2 cm jahe.
23. Siapkan 2 cm lengkuas.
24. Siapkan 4 bh kemiri.
25. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
26. Ambil Bahan Sambal Rawit:.
27. Sediakan 20 bh cabe rawit.
28. Ambil 5 bh cabe hijau.
29. Ambil 1 siung bawang putih.
30. Siapkan secukupnya air untuk merebus.
31. Ambil Bahan Minyak Ayam:.
32. Siapkan Lemak ayam.
33. Sediakan Kulit ayam.
34. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek.
35. Gunakan Bahan Tambahan:.
36. Siapkan Secukupnya daun pangsit rebus.
37. Ambil Secukupnya daun pisang.
38. Gunakan 2 sdm saus teriyaki.
39. Gunakan 2 sdm saos sambal.
40. Sediakan 2 sdt cabe rawit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ipin Upin yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lokasi Warung Mie Ayam Bakar Nikmat Yogyakarta agak tersembungi di tengah-tengah perkampungan utara kota Yogyakarta. Selain ayam bakar, Mie Ayam juga menjadi andalan tempat makan tenda ini. Rasa gurih dan sedikit manis membalut hangatnya ayam bakar Lek Man ini. Lek Man mengatakan, resep ayam bakar tersebut merupakan hasil racikan sang istri, Suharti sendiri dan dijamin tidak sama dengan ayam bakar lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakar:

1. Mie: Campur semua bahan mie, uleni, bagi menjadi 5 bagian..
2. Giling satu persatu pada alat penggiling dimulai dari nomer satu dan berakhir di nomor 5. Pindahkan tangkai penggilingan ke alat pemotong mie, masukan adonan mie yg sudah digiling tadi, sambut dengan tangan, gulung. Rebus mie beserta daun pangsit sebentar, angkat, tiriskan. (Sisa mie nya nanti bisa disimpan di dalam kulkas dengan ditaburi sedikit tepung sagu dan dijarakkan 1/1..
3. Minyak Ayam: campur semua bahan minyak ayam, masak dengan api kecil hingga semua minyak dari kulit dan lemak ayam keluar, saring. (aku masih pake stock lama, jadi gag ada foto langkahnya)..
4. Topping Mie Ayam: Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukan daging ayam, masak hingga berubah warna..
5. Masukan saos tiram, kecap asin, kecap manis dan royco. Aduk² sampai meresap. Terakhir masukan daun bawang, aduk² hingga rata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan. (Sisa toppingnya nanti bisa disimpan di dalam kulkas ya moms).
6. Sambal Rawit: Rebus cabe rawit, cabe hijau dan bawang putih. Blender..
7. Dalam mangkok, campur 1 sdm minyak ayam, 1 sdm saos teriyaki, 1 sdm saos sambal, 1 sdt sambal rawit, aduk rata. Masukan mie dan daun pangsit yang sudah di rebus, aduk² hingga tercampur rata. Siapkan selembar daun pisang, taruh mie diatasnya.
8. Lipat menyerupai gambar, taruh di loyang anti panas. Bakar di oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Keluarkan dari oven. Sajikan..

Mulai dari mie ayam godog (rebus), mie ayam goreng, dan yang paling baru adalah mie ayam bakar. Ia mengatakan kalau mie ayam bakar buatanya terinspirasi ketika ia dan sang istri makan nasi bakar di warung makan dekat tempatnya berjualan. Jika biasanya mi ayam hanya direbus dalam kuah, di Sukoharjo, Jawa Tengah, ada kuliner mi ayam bakar. Mi ayam di sini dibungkus daun pisang lalu dibakar. Jika pemutaran tidak segera dimulai, coba mulai ulang perangkat Anda.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :