Ayam bakar bumbu padang. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang.

Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu padang menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu padang:

1. Gunakan 4 potong paha ayam.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Sediakan 6 bh bawang putih.
5. Ambil 4 bh cabai merah.
6. Siapkan 3 bh cabai rawit (bila mau pedas).
7. Ambil 1 cm kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 3 bh kemiri.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Gunakan Minyak goreng.
12. Ambil Air.
13. Siapkan Bahan tambahan.
14. Siapkan 4 bh daun salam.
15. Ambil 4 bh daun jeruk.
16. Sediakan 5 cm lengkuas.
17. Gunakan secukupnya Santan.
18. Siapkan Garam.
19. Sediakan Gula.
20. Sediakan Bahan pelengkap.
21. Ambil Timun.
22. Gunakan Tomat.
23. Ambil Selada.
24. Sediakan Sambal terasi / sambal kecap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tahu Walik isi Mie Instan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tumis bumbu halus masukkan serai, daun jeruk, cengkeh, pala, daun salam. Masukkan ayam, aduk rata smp ayam terbalut bumbu, masukkan santan, biarkan mendidih. Masukkan garam & kaldu masak smp santan menyusut. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang.

Cara membuat Ayam bakar bumbu padang:

1. Persiapkan semua bahan. Cuci bersih dengan air. Untuk ayam beri perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 20 menit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak..
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
3. Tumis hingga matang berubah warna..
4. Tambahkan air sampai kira-kira ayam terendam, garam, gula (bila mau sedikit manis).
5. Masukan santan, aduk hingga merata, kemudian masukan ayam. Ungkep sekitar 45 - 60 menit..
6. Ayam siap di bakar, bila bumbu ingin lebih terasa. Saat pembakaran setengah matang, bisa di lumuri lagi dengan air rebus ungkepan tadi..
7. Ayam siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal. Terima kasih..
8. Dipadukan dengan sambal terasi atau sambal kecap pun sama nikmatnya..

Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Tanpa Santan: Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan ataupun blender. Panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum yang wangi dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :