Kulit ayam rica-rica. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat.

Sedang mencari inspirasi resep kulit ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kulit ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kulit ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kulit ayam rica-rica menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kulit ayam rica-rica:

1. Ambil 1 kg kulit ayam (tanpa brutu).
2. Sediakan 3 lembar daun pandan iris tipis.
3. Ambil 3 ikat daun kemangi (optional).
4. Gunakan 1 sachet lada putih bubuk.
5. Gunakan 1 sdm soy sauce.
6. Ambil 1 sachet kaldu ayam/jamur.
7. Ambil seperlunya Minyak goreng.
8. Siapkan Air seperlunya untuk merebus.
9. Ambil 2 sdm minyak kelapa barco.
10. Gunakan 1 bawang bombay iris kasar.
11. Ambil 3 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 batang sereh iris kasar.
13. Ambil Bumbu sambal :.
14. Sediakan 1 ons cabe rawit merah haluskan.
15. Siapkan 8 bawang putih haluskan.
16. Siapkan 1 sdm saus tiram.
17. Siapkan 2 sdm kaldu jamur/ayam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Siomay#shaomai ayam ala Dapoer-94 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi. Panaskan minyak di atas wajan, gunakan api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu matang.

Langkah-langkah membuat Kulit ayam rica-rica:

1. Cuci bersih kulit ayam buang lendir2 dan bulu yg masih menempel. Balurkan dengan soy sauce, lada bubuk & kaldu bubuk diamkan -/+ 15menit - 1jam didalam kulkas..
2. Rebus air hingga mendidih masukan kulit ayam rebus hingga matang. Tiriskan. Diamkan hingga dingin potong sesuai selera..
3. Panaskan minyak goreng hingga mendidih masukan kulit ayam goreng hingga kecoklatan (jangan terlalu kering) angkat dan tiriskan..
4. Panaskan minyak kelapa hingga mendidih masukan bawang bombay tumis hingga layu baru masukan bumbu halus, daun jeruk, daun pandan&sereh aduk2 hingga harum masukan kaldu bubuk & saus tiram aduk2 masukan kemangi aduk2 diamkan sebentar masukan kulit ayam aduk2 hingga merata, koreksi rasa, matikan kompor..

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kulit ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :