Ayam rica-cira. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-cira yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-cira yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-cira, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-cira yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-cira yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-cira memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-cira:

1. Ambil Bahan-bahan.
2. Siapkan 1 ekor ayam (tanpa kepala&ceker).
3. Ambil 7 siung bawang merah.
4. Gunakan 6 siung bawang putih.
5. Gunakan 4 kemiri.
6. Siapkan 8 cabai merah keriting.
7. Gunakan 6 cabai rawit.
8. Siapkan secukupnya Kunyit.
9. Ambil secukupnya Laos.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Siapkan 2 daun jeruk.
12. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
13. Gunakan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Saos tiram.
15. Sediakan secukupnya Masako.
16. Ambil secukupnya Air.
17. Ambil Minyak untuk menumis.
18. Sediakan Bahan yang dihaluskan.
19. Sediakan Bawang merah.
20. Ambil Bawang putih.
21. Gunakan Cabai merah keriting.
22. Gunakan Cabai rawit.
23. Sediakan Kemiri.
24. Ambil Kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lapis Tepung Beras (pandan) yang Lezat Tips Anti Gagal

ID - Buat kalian penggemar ayam, berikut resep masakan Ayam Rica-rica, simak juga bahan untuk Ayam Rica-rica dan bagaimana cara buat Ayam Rica-rica. Resep masakan Ayam Rica merupakan salah satu olahan ayam khas Sulawesi. yang menjadi ciri khas dari Resep masakan Ayam Rica adalah cita rasanya yang pedas. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara membuat Ayam rica-cira:

1. Panaskan minyak,masukkan bumbu yang dihaluskan..
2. Masukkan laos,sereh yang sudah di geprek,masukkan daun jeruk yang sudah di robek-robek..
3. Jika bumbu setengah matang masukkan air secukupnya,lalu masukkan ayam,masukkan garam,masako,saos tiram.jangan lupa di cicipi ya...
4. Ditutp tunggu sampai ayamnnya matang jika ayam blm matang air menyusut tambah air aja dikira-kira jangan lupa dicicipin..
5. Kalo sudah mateng,ayamnya sudah mateng n air menusut masukkan daun kemangi.aduk sebentar mateng deh. hasilnya seperti ini.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-cira yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :