Ayam Goreng Kremesan. Ayam Goreng Kremes Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Ruas yang wajib ditandai * Kremesan ini bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan seperti kremes tabur, sarang kremes, dan lain sebagainya. Namun umumnya kremesan lebih sering dijadikan olahan kremes tabur untuk hidangan ayam goreng. Jika digoreng dalam jumlah banyak, kremesan juga bisa disimpan dalam wadah kering tertutup agar menjaga teksturnya tetap renyah.

Lagi mencari ide resep ayam goreng kremesan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremesan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremesan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremesan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam Goreng Kremes Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremesan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremesan menggunakan 36 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremesan:

1. Ambil Bahan untuk marinasi ayam.
2. Siapkan secukupnya garam.
3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Bahan memasak ayam.
5. Sediakan 1 ekor ayam kampung pejantan sudah dibersihkan.
6. Siapkan 400 ml air kelapa tua.
7. Sediakan 2 ibu jari gula merah.
8. Sediakan 3 batang sereh.
9. Gunakan 3 lembar daun salam.
10. Ambil 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan Bahan bumbu halus.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 7 butir kemiri.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Ambil 5 ibu jari lengkuas.
17. Ambil 1 ibu jari kunyit.
18. Sediakan 1 sdt jinten.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
20. Sediakan secukupnya MSG.
21. Ambil 1 sdt lada bubuk.
22. Gunakan 2 ibu jari gula jawa.
23. Sediakan secukupnya air matang.
24. Gunakan secukupnya minyak goreng.
25. Siapkan Bahan celupan & kremesan.
26. Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
27. Gunakan 1 sdm tepung beras.
28. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
29. Siapkan 1 sdt baking powder.
30. Sediakan 1 butir kuning telur ayam.
31. Siapkan secukupnya minyak goreng.
32. Siapkan Bahan sambal.
33. Gunakan 15 buah cabe rawit.
34. Sediakan 7 siung bawang merah.
35. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
36. Gunakan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pindang presto (ikan mas) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Berbicara tentang ayam goreng kremes, tidak lengkap rasanya kalau kita tidak membuatnya sendiri di rumah, karena resep ayam goreng kremes ini cukup mudah dan praktis. Bahan dan bumbunya juga cukup mudah didapatkan. Penasaran dengan cara membuatnya, simak resep ayam goreng kremes berikut ini. Resep Ayam goreng kremes Kremesan ini bisa di aplikasikan untuk lele goreng kremes, ayam goreng kremes, tahu kremes, tempe kremes, jamur kremes,untuk taburan maem nasi juga tetep enak lo.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremesan:

1. Siapkan ayam lalu lumuri rata marinasi dengan garam dan air perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
2. Blender semua bahan bumbu halus gunakan sedikit air kelapa untuk campuran memblender bumbunya.
3. Setelah bumbu dihaluskan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu tambahkan Gula Jawa, Air kelapa, sereh, daun salam, daun jeruk, tambah garam secukupnya dan masukkan ayam aduk rata lalu ungkep 15 menit dengan ditutup.
4. Kemudian buka tutupnya lalu balik pelan ayam agar bumbu bisa meresap rata lalu tutup dan masak kembali selama 25 menit.
5. Setelah itu angkat wadah, dan sisihkan 5 SDM kuah air ungkepan untuk campuran kremesan.
6. Diamkan ayam ungkepan selama 15 menit agar agak dingin setelah itu ambil ayam dan potong menjadi beberapa bagian lalu sisihkan dulu.
7. Kita buat bahan celupan. Siapkan kaldu ayam campur dengan kuning telur, tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, baking powder, air lalu aduk rata, kemudian celupkan ayam kedalam campuran tadi dan diamkan 5 menit agar menempel.
8. Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan dan tiriskan.
9. Selanjutnya kita buat kremesan. Kuah ungkepan ayam yang sudah disisihkan tadi campur dengan celupan ayam lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga warnanya coklat keemasan lalu tiriskan.
10. Lalu kita buat sambalnya. Ulek halus semua bahan sambal kemudian campur dengan perasan jeruk nipis aduk ratakan.
11. Ayam goreng siap dihidangkan dengan taburan kremesan bersama sambal jeruk nipis.

Sesekali coba deh bikin sisihkan di dalam toples, kreeess dan kriuk , enak resep dari Rani Fadila ,seorang sahabat di fb resepnya recomended sekali. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Dalam wadah, campur air ungkepan ayam dengan tepung tapioka, tepung beras, dan baking powder. Goreng kremesan dengan cara: ambil adonan kremesan lalu genggam dalam tangan, kemudian kucurkan adonan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremesan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :