Basic Soft Bun (kreasi roti manis). Lihat juga resep Roti Manis Lembut (Basic Bread) enak lainnya. Source: Koki Roti Sebenarnya buat roti ini sudah beberapa minggu yg lalu. Biasanya buat roti minggu siang buat persediaan.

Resepi Asas Roti Bun Manis roti bun lembut gebu sedap Actually kan, rasa bun ni tak la sesedap roti bun di kedai bakery tu. Dah nama pun guna tepung gandum, rasa macam roti bun yang beli kat kendai runcit ajer. Padahal aneka roti manis basic soft bun yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sedang mencari inspirasi resep basic soft bun (kreasi roti manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal basic soft bun (kreasi roti manis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basic soft bun (kreasi roti manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan basic soft bun (kreasi roti manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Roti Manis Lembut (Basic Bread) enak lainnya. Source: Koki Roti Sebenarnya buat roti ini sudah beberapa minggu yg lalu. Biasanya buat roti minggu siang buat persediaan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan basic soft bun (kreasi roti manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Basic Soft Bun (kreasi roti manis) memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Basic Soft Bun (kreasi roti manis):

1. Ambil Bahan A:.
2. Ambil 300 gr tepung protein tinggi (cakra).
3. Sediakan 3 gr ragi instan.
4. Siapkan 30 gr gula pasir.
5. Sediakan 10 gr susu bubuk (optional).
6. Ambil Bahan B :.
7. Ambil 1 butir telur (25 gr utk adonan, sisanya utk egg wash/polesan).
8. Siapkan 135 gr Air.
9. Siapkan 50 ml Susu cair.
10. Gunakan Bahan C :.
11. Gunakan 30 gr soft butter (me: palmia royal).
12. Gunakan 3 gr garam.
13. Gunakan Isian sesuai selera :.
14. Ambil Sosis.
15. Gunakan Selai coklat.
16. Ambil Selai strawberry.
17. Ambil Buah pisang.
18. Siapkan Keju.
19. Siapkan Dll.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep SALAD ala HOKBEN yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari aneka roti manis basic soft bun, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Semakin lentur adonan, semakin halus hasil rotinya. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia.

Cara menyiapkan Basic Soft Bun (kreasi roti manis):

1. Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur.
2. Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair,yaitu dengan cara diaduk dg garpu saja).
3. Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dg cling wrap atau serbet bersih dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat..
4. Setelah adonan mengembang 2x lipat, tinju adonan sampai kempes dan bagi menjadi 8-10 adonan sama besar, timbang masing2 40-50gr. Bentuk sesuai selera..
5. Bentuk 1. Giling adonan sampai pipih berbentuk kotak, kemudian gulung dan stretch/tarik menggunakan telapak tangan, sampai adonan berbentuk stik panjang. Setelah itu perlahan dililitkan ke sosis..
6. Bentuk 2. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga berbentuk kotak, Letakan sosis / pisang di tengah. Iris diagonal sisi kanan dan kiri dan sisakan bagian tengah untuk posisi sosis. Dimulai dari atas, tarik 1 bagian adonan di kanan ke bagian kiri, kemudian 1 bagian adonan di kiri ke kanan, dan seterusnya selang seling sampai bawah. seperti bentuk kepangan..
7. Bentuk 3. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga berbentuk kotak. Olesi coklat, letakkan pisang dibagian paling atas dan gulung hingga ½ atau ¼ bagian. Lalu buat garis2 di bagian bawahnya, lanjutkan menggulung lg hingga habis..
8. Bentuk 4. Pipihkan adonan berbentuk bulat kemudian timpa dengan wadah bundar di tengah untuk marking. potong sisi-sisi adonan hingga menjadi 8 bagian. kemudian pindahkan ke loyang. setelah itu jepit setiap section agar membentuk seperti kelopak bunga. bagian tengah diisi filling bs dg selai coklat, strawberry atau lainnya..
9. Dan berbagai macam bentuk lainnya, bs dilihat pict sebelah kiri. Saya harus sering praktek ini supaya hasilnya lebih bagus lg 😁 setelah adonan sudah habis dibuat kreasi semua, proofing lg ± 20-30 menit. Sambil menunggu, panaskan oven 180⁰C. Olesi atasnya dg sisa telur td tambahkan susu cair ± 2 sdm, aduk rata, oleskan dg kuas. Kemudian panggang selama 20-25 menit..
10. Untuk roti isi manis, setelah dipanggang bisa dioles butter/mentega dan gula sedikit supaya mengkilap. Dan taraaaa ini kreasi roti manis ala saya 😍 supaya lebih awet bs dibungkusi dg plastik OPP yaa 1 per 1. Selamat mencoba...

Jenis roti yang mempunyai cita rasa manis yang menonjol serta bertekstur empuk (soft) dengan atau tanpa isian. Jenis roti yang umumnya memiliki warna putih dengan kandungan gula dan lemak rata-rata di. Gegara trial-trial si cheesy garlic bread, saya malah terinspirasi ingin membuat roti lainnya dengan adonan simpel dan lebih rendah kalori (saya namakan Simple Dough) karena tanpa telur, susu dan butter/ margarin. Adonan ini sangat cocok untuk tipe roti asin seperti cheesy garlic bread, atau aneka pizza. They goes pretty well with some hot creamy coffee :) We will need only a few basic ingredients and we can make them in less than two and half hours.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat basic soft bun (kreasi roti manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :