Soto Ayam Kampung Kuah Santan. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Santan. Sudah lama banget gak makan soto Ani di Purwokerto, kuah sotonya bersantan ditambah sepiring potongan ati ampela & kepala yg diberi kecap dan. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis.

Biasanya kuahnya bening, karena pekan. c. Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Soto ayam santan Bogor. foto: cookpad.com.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Kampung Kuah Santan. Sudah lama banget gak makan soto Ani di Purwokerto, kuah sotonya bersantan ditambah sepiring potongan ati ampela & kepala yg diberi kecap dan. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kampung kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Santan menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Santan:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 200 gram taoge, rendam sebentar dlm air mendidih.
3. Ambil 100 grm soun (aku pake vermicelli), rendam sebentar dlm air mendidih.
4. Gunakan 7 lmbr daun salam.
5. Ambil 4 iris lengkuas.
6. Sediakan 2 btg serai.
7. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
8. Siapkan bawang goreng dan daun bawang utk taburan.
9. Sediakan 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
10. Gunakan 1500 ml air.
11. Siapkan 3/4 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk (saya : totole).
13. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
15. Sediakan 1/2 sdt gula merah.
16. Siapkan Bumbu-bumbu yg dihaluskan.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Gunakan 3 siung bawang merah.
19. Ambil 5 butir kemiri.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
21. Gunakan 1 cm jahe, kupas lalu geprek.
22. Gunakan 1 cm kunyit, kupas.
23. Siapkan Pelengkap : Ketupat, taoge, soun, telur kecap/telur pindang, bumbu kacang, sambel, jeruk nipis (lihat resep).
24. Siapkan Hati & kepala goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Puding Hunkwe Buah Naga yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.

Cara membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan:

1. Rebus air dg panci dan beri 3 lmbr daun salam. Sambil menunggu air mendidih, cuci bersih ayam dg air yg diberi sedikit cuka, bilas dg air lalu tiriskan airnya. Setelah air mendidih, masukkan ayam dan masak hingga kotorannya keluar (+/- 10 menit). Matikan api, buang airnya dan bilas dg air bersih hingga kotorannya hilang..
2. Rebus 1500ml air, sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (saya diuleg manual/bisa juga diblender). Bila air mendidih masukkan 4 lmbr daun salam dan ayamnya..
3. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga harum, masukkan laos, sereh dan jahe. Aduk² agar tidak gosong, tumis bumbu hingga benar² matang lalu matikan api..
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci yg berisi rebusan ayam. Bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Tuang santan dan tambahkan gula merah, aduk rata. Masak dg api kecil dan sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Lakukan test rasa..
5. Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan airnya. Goreng sebentar lalu suwir² (anak² saya lebih suka yg tdk dogoreng, jadi saya tdk menggorengnya). Siapkan juga soun dan taoge..
6. Sajikan soto: ketupat-soun-tauge- ayam suwir -telur-tuang kuah-bumbu kacang-kecap-kerupuk. Taburi dgn irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dg 💕💕 (resep bumbu kacang ada dilampiran) (lihat resep).

Jika kalian termasuk salah satu yang menggemari sajian soto ayam kuah santan dapat mengikuti resep di bawah ini. Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Adapun resep dan cara membuat soto ayam sebagai berikut dilansir dari mrs.wijaya. Anda bisa membuat soto ayam kampung dengan kuah bening ataupun menggunakan kuah santan. Kebanyakan masyarakat lebih menyukai olahan soto ayam kampung dengan kuah santan karena memiliki cita rasa yang lebih gurih dan nikmat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :