Jengkol Lodho.

Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol lodho yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol lodho, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jengkol lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jengkol Lodho menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jengkol Lodho:

1. Sediakan 500 gr jengkol Belah dua.
2. Sediakan 1 batang serai dimemarkan.
3. Sediakan 2 daun salam.
4. Ambil 8 daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan.
6. Siapkan 1.5 SDM gula merah.
7. Gunakan 500-600 ml santan cair.
8. Ambil Secukupnya penyedap.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan 65 ml santan kental [ Kara].
11. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Sediakan 5 Cabe merah keriting.
14. Siapkan 5 cabe rawit merah (optional kalau mau pedas).
15. Gunakan 5 siung Bawang merah.
16. Ambil 2 siung Bawang putih.
17. Sediakan 1/2 SDM Terasi.
18. Gunakan 1 ruas jari Kencur.
19. Sediakan 2 butir kemiri.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng ungkep yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Jengkol Lodho:

1. Untuk jengkol rebus sampai empuk, tunggu dingin baru dimemarkan, sisihkan. haluskan bumbu yg perlu dihaluskan.Panaskan minyak tumis bumbu halus,lengkuas,daun jeruk,dan daun salam sampai harum dan matang.
2. Masukan jengkol aduk rata tambahkan santan encer,gula merah,garam,dan kaldu jamur masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.
3. Koreksi rasa bila sudah pas tambahkan kara santan @65ml aduk rata, masak sebentar lalu matikan api. sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :