Ayam Bakar Ungkep Santan. Lihat juga resep Ayam ungkep santan enak lainnya. Ungkep ayam dengan semua bahan dan bumbu halus sampai meresap. Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
Lihat juga resep Ayam Bakar Santan enak lainnya.
Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas.
Pada umumnya resep ayam bekakak khas Sunda di sajikan di hari-hari istimewa seperti acara pernikahan dan sunatan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ungkep santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam ungkep santan enak lainnya. Ungkep ayam dengan semua bahan dan bumbu halus sampai meresap. Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ungkep santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Santan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Santan:
- Gunakan 2 paha tepong ayam.
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
- Sediakan 300 ml santan.
- Ambil 300 ml air.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 lengkuas.
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 1 sdm kecap.
- Sediakan 1 sdm gulamer.
- Sediakan 2 sdm margarin.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng asam manis pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Setelah membahas menu ayam bakar tanpa santan, sekarang menu yang satu ini memiliki bahan utama menggunakan sedikit santan seperti khas dari daerahnya. Ayam bakar dengan bumbu sederhana dan rempah khas indonesia selalu nikmat. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. Olesi panggangan dengan margarin, panggang ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ungkep Santan:
- Rebus ayam sampai mendidih dengan air biasa, beri bawang putih jahe, lengkuas.
- Tambahkan santan kunyit, garam, gula pasir ketumbar ungkep tutup masak dg api kecil,.
- Ungkep sampai air santan mulai asat dan ayam empuk,sisakan sedikit bumbunya,lalu matikan api.
- Panaskan margarin/mentega 1-2 sdm,lalu tuang pada sisa bumbu ungkep, tambahkan gula merah, kecap,sesuaikan rasa aduk rata.
- Panaskan teflon beri margarin sedikit, lalu bakar ayam ungkep santan lumuri ayam dg bumbu,bakar sebentar saja hanya memberikan tekstur bakar pada kulit ayam jangan lupa balik dan lumuri lagi dg bumbu.
- Bila bumbu sudah meresap dan tekstur kulit ada bakarannya, ayam sudah matang siap disajikan, selamat menikmati.
Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Kalau ngidam ayam bakar, kamu sudah tidak perlu bingung beli ke luar, deh! Niat hati pengen bebikin Ayam Goreng ala Mbok Berek, karena ayamnya gurih, kremesnya enak dan ga terlalu asin. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :