Otak2 ikan tenggiri. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Ingredients & Utensils ↓ It's convenient to purchase ready-made 'otak otak' to feed the family. However, cooking it at home gives you the advantages to choos.
Gak heran kalau rasanya gurih banget.
Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho.
Lebih Nikmat dengan cocolan petis khas makassar.
Lagi mencari inspirasi resep otak2 ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak2 ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Ingredients & Utensils ↓ It's convenient to purchase ready-made 'otak otak' to feed the family. However, cooking it at home gives you the advantages to choos.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak2 ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak2 ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak2 ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak2 ikan tenggiri menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak2 ikan tenggiri:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling.
- Ambil 300 gr santan (sy, santan kemasan + air).
- Ambil 2 butir putih telur.
- Gunakan 140 gr tepung tapioka.
- Sediakan 10 gr tepung maizena.
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris.
- Ambil 1 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asem segarrr yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Berada di dekat pesisir, olahan ikan laut menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba saat berada di Makassar, Sulawesi Selatan. Otak-otak Ikan Tenggiri Ibu Elly merupakan yang sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima.
Cara menyiapkan Otak2 ikan tenggiri:
- Bahan2.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk. Masukkan ikan, putih telur aduk rata lalu masukkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubukk lalu aduk rata.
- Masukkan tepung sagu, tepung maizena dan daun bawang aduk rata dengan spatula.
- Bungkus 1 sendok adonan dengan daun pisang, sematkan lidi dikedua sisinya.
- Bakar diatas teflon, bolak balik dikedua sisi sampai matang. Lebih enak dimakan dgn sambel kacang. (lihat resep).
Rasanya yang gurih, bertekstur kenyal dan memiliki aroma bakaran yang khas ini membuat sulit untuk menolaknya, apalagi jika dicocol dengan bumbu kacang semakin menggugah selera. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak2 ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :