Ayam Bakar Tuturuga. Membuat menu sarapan dan bekal anak-anak sekolah yang pasti disuka. Untuk sayurannya saya buat sauteed buncis yang praktis dan segar. Supaya tampil beda kali ini ayam tuturuga nya saya bakar.
Beberapa hari ini nggak sempat belanja sayur bahkan lewat online sekalipun karena lagi padatnya kerjaan di kantor.
Untung aja masih punya ayam dan sisa daun kemangi pas masak ikan kemarin.
Dan daun pandan tinggal petik di pot.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar tuturuga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat menu sarapan dan bekal anak-anak sekolah yang pasti disuka. Untuk sayurannya saya buat sauteed buncis yang praktis dan segar. Supaya tampil beda kali ini ayam tuturuga nya saya bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar tuturuga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar tuturuga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar tuturuga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Tuturuga memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Tuturuga:
- Ambil 1,5 kg ayam potong.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil 2 batang daun pandan, simpulkan.
- Ambil 20 gr gula merah.
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt totole.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 18 bawang merah.
- Gunakan 9 bawang putih.
- Ambil 12 cabe merah keriting.
- Siapkan 8 cabe rawit setan (optional, bisa ditambah / dikurangin sesuai tingkat kepedesan masing2).
- Ambil 1.5 sdt ketumbar.
- Ambil 7 kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt terasi bakar.
- Sediakan 100 ml air.
- Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam Bening Seger (Jogja) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Satu lagi resep yang akan dibahas berasal dari Indonesia timur (Manado) adalah resep ayam tuturuga.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Tuturuga:
- Marinasi ayam dgn perasan jeruk nipis, kurleb selama 30 menit..
- Tumis terlebih dahulu batang serai + daun jeruk + daun pandan hingga wangi..
- Kemudian masukkan bumbu halus. masak hingga harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan ayam beserta air perasan jeruk nipis + 100 ml air + gula merah + garam + totole. pastikan semua bagian ayam terendam bumbu..
- Masak hingga volume air menyusut.
- Panggang ayam diatas teflon. sajikan dgn nasi hangat 😋.
Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Meski rasanya pekat, bumbu yang digunakan untuk mengolah ayam bakar ini sebenarnya tidak terlalu rumit. Rempah utamanya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, dan santan. Kamu bisa melihat cara membuat ayam taliwang ini. Ayam Tuturuga Ayam tuturuga, hidangan berbahan daging ayam asal Sulawesi Utara yang kini semakin digemari banyak kalangan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Tuturuga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :