Gulai Jengkol Empuk.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai jengkol empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jengkol empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jengkol empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai jengkol empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai jengkol empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Jengkol Empuk menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Jengkol Empuk:

1. Sediakan Bahan.
2. Siapkan 500 gr jengkol (pilih yg gemuk dan tua).
3. Siapkan 1200 ml air cucian beras pertama.
4. Siapkan 500 ml air (untuk merebus pertama).
5. Ambil 5 lembar daun jambu biji.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil 4 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 batang sereh (memarkan bagian putihnya).
9. Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
10. Gunakan 250-300 gr kentang kecil2 (rebus hingga matang).
11. Ambil 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Ambil 10 buah cabai keriting.
14. Sediakan 5 butir cabai rawit (sesuai selera).
15. Sediakan 10 siung bawang merah.
16. Ambil 3 siung bawang putih.
17. Gunakan Sejempol jahe (kira2 4 cm).
18. Siapkan 2 cm kunyit.
19. Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk.
20. Siapkan 2 sendok teh garam.
21. Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir.
22. Sediakan Bumbu cemplung.
23. Gunakan 1 lbr daun kunyit (yg besar).
24. Sediakan 2 batang sereh (memarkan).
25. Ambil 2 cm lengkuas (memarkan).
26. Gunakan 1 sendok makan asam jawa (rendam dalam air secukupnya).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam Bumbu Kuning ala me 🥰 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Gulai Jengkol Empuk:

1. Cara merebus jengkolnya aku pakai sistem 5:30:7 menit ya mom. Lebih lengkapnya bisa diklik lampiran tipsnya di sini sehingga jengkolnya gak bau menyengat, legit dan empuk bgt😍 (lihat tips).
   
   
2. Setelah step di atas dilalui, akan diperoleh jengkol yg empuk dan bau khas jengkol itu tidak menyengat banget. Aku sertakan video jengkol stlh direbus dg cara di atas. Empuk y moms🥰. Nah sekarang si jengkol siap diolah..
   
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis duo bawang, duo cabai, kunyit dan jahe hingga harum dan layu. Haluskan, lalu tumis lagi bumbu halusnya dan masukkan semua bhn bumbu cemplung (untuk air asam, air rendamannya saja y moms.) Boleh diberi sedikit air supaya tdk kering. Masak hingga bumbu tanak.
   
   
4. Lalu masukkan jengkolnya, aduk rata. Setelah itu tuang santannya pelan2 dan bertahap smb terus diaduk supaya santan gak pecah. Lalu masukkan kentang rebusnya. Beri garam, gula pasir dan ketumbar bubuk..
   
   
5. Masak hingga santan mendidih dan mengental. Jangan lupa tes rasa sekali lagi ya moms supaya mantaaap. Enak loh moms. Pdhal aku gak doyan jengkol tp kmrn cicipin dua butir wkwkkwk.
   

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai jengkol empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :