Ayam Bakar bumbu Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari.
Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang.
Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar bumbu Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar bumbu Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 500 ml santan.
- Gunakan Secukupnya gula garam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pia kering isi coklat yang Enak Tips Anti Gagal
Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang. Bismillah, meramaikan Pekan Posbar Ayam, saya jadi supporter tim Ayam Berjemur karena lebih suka olahan daging ayam tidak berkuah, kecuali dibuat soto, jadi lebih sering dibikin ayam goreng atau ayam bakar, disajikan bersama sambal favorit dan lalapan. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang. Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar bumbu Padang:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak.
- Bila sudah harum, masukan kayu manis, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan cengkeh. Tumis hingga daunnya layu.
- Kecilkan api, kemudian masukan ayam. Masak sampai ayam berubah warna sambil diaduk supaya bumbu merata.
- Tambahkan santan, aduk merata. Masukan garam dan gula. Tes rasa, jangan sampai terlalu asin. Masak sampai air menyusut.
- Bakar ayam di atas bara api. (Kalau saya pakai teflon). Dibolak balik dan olesi dengan sisa bumbu.. Setelah bumbu mengering, angkat dan sajikan..
Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas. Lumuri ayam dengan menggunakan air bersih secara merata dan berikan taburan garam. Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam secara merata. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :