Opor Ayam Bumbu Kuning. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:

1. Sediakan 1 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Air untuk merebus ayam.
3. Ambil 400 ml santan.
4. Gunakan Secukupnya garam.
5. Gunakan 1 sdt gula pasir.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Gunakan 7 siung bawang merah.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Ambil 1 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1/2 sdt lada.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 2 ruas kunyit.
14. Ambil 1 sdt jinten.
15. Siapkan Bumbu Kasar.
16. Sediakan 2 batang serai.
17. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut.
18. Sediakan 1/2 biji pala.
19. Ambil 1 sdt cengkeh.
20. Sediakan 3 ruas jari, kayu manis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur asam yummy ala Jawa Timuran yang Enak Tips Anti Gagal

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam ini, memiliki citarasa yang khas dan tentunya menyehatkan.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:

1. Rebus ayam ± 5 menit dengan api kecil, agar kaldunya keluar. Setelah lemak ayam keluar, matikan kompor. Pisahkan air dan lemak ayam yang mengapung. Simpan airnya.
2. Tumis bumbu halus dan kasar, sampai wangi..
3. Lalu masukkan ayam, masak ± 5 menit agar bumbu tercampur rata. Lalu matikan kompor..
4. Tambahkan 200 ml santan ke dalam air kaldu ayam. Rebus dengan api kecil. Lalu, masukkan ayam masak sampai mendidih. Angkat ayam, letakkan di wadah terpisah. Tambahkan sisa 200 ml santan, masak sampai mendidih (sering aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan ayam masak sampai mendidih, lalu matikan kompor.

Dalam membuat opor ayam kuning, harus dikombinasikan dengan bumbu yang pas sehingga bisa menciptakan rasa nikmat. Selain dijadikan menu saat lebaran, opor ayam kuning juga menjadi menu khas Indonesia. Bahkan, ketika berjalan-jalan keluar negeri anda tidak mungkin menemukan. Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :