Rendang jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang jengkol menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang jengkol:

1. Gunakan Jengkol -+1kg (dengan kulit).
2. Gunakan 500 ml santan encer.
3. Sediakan 75 gr santan kental (saya pakai santan instan kara).
4. Ambil bumbu halus.
5. Sediakan secukupnya Bawang merah.
6. Sediakan secukupnya Bawang putih.
7. Siapkan 10 buah Cabe merah kriting.
8. Ambil Cabe rawit merah (jika mau lebih pedas).
9. Ambil 2 ruas jahe.
10. Siapkan 2 ruas kunyit.
11. Siapkan 4-6 buah kemiri.
12. Siapkan secukupnya Ketumbar.
13. Siapkan Daun salam+ serai (memarkan).
14. Ambil Untuk merebus bisa menggunakan kopi hitam atau rempah² (lengkuas, serai, daun salam) tujuannya agar bau dari jengkolnya tidak terlalu menyengat.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue Sarang Semut (karamel) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak. Memasak jengkol dengan bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang jengkol:

1. Rebus jengkol yg sudah di kupas sampai +-30menit atau sampai kulitnya terkelupas.
2. Angkat, dan tiriskan jengkol Kemudian geprek per bagian.
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai matang dan harum Tambahan daun salam dan serai yg sudah di memarkan.
4. Jika sudah, masukkan jengkol dan aduk² sebentar.
5. Tambahkan santan cair, aduk² secara berkala agar tidak gosong Biarkan sampai santan menyusut.
6. Tambahkan garam, gula, penyedap dan koreksi rasa.
7. Jika sudah menyusut, baru masukkan santan kentalnya Aduk² beberapa saat Dan selesai🤗 -slamat mencoba-.

Gunakan api kecil selama memasak hingga bumbu rendang mengeluarkan minyak dan mengental. Itulah beberapa tips membuat rendang jengkol yang nikmat dan sedap. Rebus jengkol menggunakan api sedang selama satu jam atau hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan tetapi tidak sampai hancur, sambil dikupas kulitnya hingga bersih. Pada artikel kali ini kita akan membuat resep rendang jengkol yang tentunya tidak kalah enak dengan rendang yang menggunakan daging sapi,daging kambing ataupun daging ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :