Mie Ayam Bakar. Letakkan tumisan ayam bersama mi rebus di atas daun pisang. Rapatkan kedua ujungnya dengan lidi, seperti membuat pepes. Bakar di atas wajan sampai daun berwarna kecokelatan.

Selain ayam bakar, Mie Ayam juga menjadi andalan tempat makan tenda ini. Rasa gurih dan sedikit manis membalut hangatnya ayam bakar Lek Man ini. Lek Man mengatakan, resep ayam bakar tersebut merupakan hasil racikan sang istri, Suharti sendiri dan dijamin tidak sama dengan ayam bakar lainnya.

Lagi mencari ide resep mie ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Letakkan tumisan ayam bersama mi rebus di atas daun pisang. Rapatkan kedua ujungnya dengan lidi, seperti membuat pepes. Bakar di atas wajan sampai daun berwarna kecokelatan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakar menggunakan 40 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakar:

1. Gunakan Bahan Mie:.
2. Siapkan 250 gr terigu cakra.
3. Siapkan 25 gr tepung sagu.
4. Sediakan 40 ml air.
5. Sediakan 1/2 btr telur.
6. Ambil 1 sdt minyak goreng.
7. Ambil 1/2 sdt garam.
8. Ambil Bahan Topping Ayam:.
9. Ambil 300 gr fillet daging ayam.
10. Sediakan 1 sdt kecap asin.
11. Siapkan 1 sdm saos tiram.
12. Ambil 8 sdm kecap manis.
13. Siapkan Secukupnya royco ayam.
14. Sediakan 3 btg daun bawang, rajang.
15. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
16. Ambil 1 lbr daun salam.
17. Sediakan Haluskan:.
18. Gunakan 7 bh bawang merah.
19. Ambil 3 siung bawang putih.
20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
21. Sediakan 3 cm kunyit.
22. Sediakan 2 cm jahe.
23. Sediakan 2 cm lengkuas.
24. Gunakan 4 bh kemiri.
25. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
26. Ambil Bahan Sambal Rawit:.
27. Ambil 20 bh cabe rawit.
28. Gunakan 5 bh cabe hijau.
29. Gunakan 1 siung bawang putih.
30. Ambil secukupnya air untuk merebus.
31. Gunakan Bahan Minyak Ayam:.
32. Ambil Lemak ayam.
33. Siapkan Kulit ayam.
34. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek.
35. Gunakan Bahan Tambahan:.
36. Gunakan Secukupnya daun pangsit rebus.
37. Siapkan Secukupnya daun pisang.
38. Siapkan 2 sdm saus teriyaki.
39. Siapkan 2 sdm saos sambal.
40. Siapkan 2 sdt cabe rawit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam rempah Lengkuas simple ala anak kos yang Lezat Tips Anti Gagal

Jika biasanya mi ayam hanya direbus dalam kuah, di Sukoharjo, Jawa Tengah, ada kuliner mi ayam bakar. Mi ayam di sini dibungkus daun pisang lalu dibakar. Jika pemutaran tidak segera dimulai, coba mulai ulang perangkat Anda. Mie Ayam Pak Bambung merupakan warung mie yang menyajikan dalam bentuk hotplate dan bakar.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakar:

1. Mie: Campur semua bahan mie, uleni, bagi menjadi 5 bagian..
2. Giling satu persatu pada alat penggiling dimulai dari nomer satu dan berakhir di nomor 5. Pindahkan tangkai penggilingan ke alat pemotong mie, masukan adonan mie yg sudah digiling tadi, sambut dengan tangan, gulung. Rebus mie beserta daun pangsit sebentar, angkat, tiriskan. (Sisa mie nya nanti bisa disimpan di dalam kulkas dengan ditaburi sedikit tepung sagu dan dijarakkan 1/1..
3. Minyak Ayam: campur semua bahan minyak ayam, masak dengan api kecil hingga semua minyak dari kulit dan lemak ayam keluar, saring. (aku masih pake stock lama, jadi gag ada foto langkahnya)..
4. Topping Mie Ayam: Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukan daging ayam, masak hingga berubah warna..
5. Masukan saos tiram, kecap asin, kecap manis dan royco. Aduk² sampai meresap. Terakhir masukan daun bawang, aduk² hingga rata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan. (Sisa toppingnya nanti bisa disimpan di dalam kulkas ya moms).
6. Sambal Rawit: Rebus cabe rawit, cabe hijau dan bawang putih. Blender..
7. Dalam mangkok, campur 1 sdm minyak ayam, 1 sdm saos teriyaki, 1 sdm saos sambal, 1 sdt sambal rawit, aduk rata. Masukan mie dan daun pangsit yang sudah di rebus, aduk² hingga tercampur rata. Siapkan selembar daun pisang, taruh mie diatasnya.
8. Lipat menyerupai gambar, taruh di loyang anti panas. Bakar di oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Keluarkan dari oven. Sajikan..

Warung sederhana ini beralamat di Jalan Gotong Royong, Blunyahrejo, Karangwaru, Tegalrejo, Sleman. Mulai dari mie ayam godog (rebus), mie ayam goreng, dan yang paling baru adalah mie ayam bakar. Ia mengatakan kalau mie ayam bakar buatanya terinspirasi ketika ia dan sang istri makan nasi bakar di warung makan dekat tempatnya berjualan. Selain mie ayam bakar, kedai ini juga sajikan varian mie ayam lain yang pantang Teman Traveler lewatkan. Tak kalah unik, di sini kalian bisa pesan mie ayam rica-rica dan mie ayam tongseng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :